한국 전통 양념장의 산업화

김남대

식품기술

1998 .01

CA저장후 상온 및 저온저장에서 참다래의 저장성

朴勇緖

한국원예학회 학술발표요지

1995 .05

양념장 관련 국내 공개특허.실용

한국식품연구원

식품기술

1998 .01

불고기의 유래에 대해 알아보자

한국육가공협회

육가공

2002 .01

기후변화 대응기술로서 CO₂ 저장기술

강성길

해양국토21

2009 .05

저장온도 및 예열처리가 유자의 저장에 미치는 영향

朴勇緖 ,  鄭舜澤

한국원예학회 학술발표요지

1995 .10

저장온도 및 예열처리가 유자의 저장에 미치는 영향

朴勇緖 ,  鄭舜澤

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1996 .04

저장온도 및 CO₂ 처리가 무화과 저장에 미치는 영향

박용서 ,  김병운 ,  정순택

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1998 .04

머스크멜론의 저장온도별 저장 중 품질변화

윤예리 ,  권기현 ,  김병삼 외 3명

한국식품과학회지

2009 .06

단행복발효 막걸리의 저장 중 품질 특성 변화

김현수 ,  최정실 ,  유석헌 외 3명

Food Science and Preservation

2020 .10

CA조장 후 상온 및 저온저장에서 참다래의 저장성

朴勇緖

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1996 .02

냉동 저장 온도가 고등어의 저장성에 미치는 영향

주소영 ,  박정아 ,  황현정 외 4명

한국식품과학회지

2016 .12

가루차 5℃ 저장 중 기간경과별 화학성분 변화

박장현

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2006 .05

김치의 저장성에 미치는 발효성당의 영향과 Shelf-Life예측 모델

유형근 ,  김기현 ,  윤선

한국식품과학회지

1992 .04

저장기간 및 저장온도에 따른 꽃게풍미 볶음밥의 품질변화

정지희 ,  임지훈 ,  김동수 외 2명

Food Science and Preservation

2015 .02

포장방법이 토마토의 저장성에 미치는 영향

정기태 ,  이공준 ,  유정 외 2명

Food Science and Preservation

1995 .06

학교급식에 Cook/Chill System 적용을 위한 품질보증연구(II) - 돼지불고기 -

곽동경 ,  문혜경 ,  박혜원 외 5명

한국식품위생안전성학회지

1998 .01

천연 보존제와 저장 온도가 돈육의 품질과 Shelf-life에 미치는 영향

탁상범 ,  김동호 ,  윤석권 외 1명

한국식품과학회지

2005 .08