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본 연구는 영아 식사지도에 대한 어린이집 교사의 자율장학에 따른 인식 변화에 대하여 알아보고자 하였다. 영아 식사지도 시 문제점이 무엇인지 분석함으로써, 문제점에 대하여 교사가 자율장학을 통하여 문제점을 해결하고, 교사의 전문성을 향상시키고자 하였다. 자율장학은 교사교육, 비디오 재방문 및 분석, 저널쓰기에 의하여 이루어졌으며, 이를 통해 식사지도 시 영아의 행동과 교사의 지도 행동을 분석하였다. 교사의 자율장학 과정은 교육적 신념 생각하기, 반성적으로 교사와 영아 행동 분석하기, 식사 시간에 영아 마음 공감하기로 이루어 졌다.연구결과 첫째, 영아 식사 시간에 영아 기분과 식습관 차이로 인하여 식사 집중의 어려움, 식사도구 사용의 어려움, 편식이 나타났다. 둘째, 교사의 자율장학 전에는 영아 식사지도는 정해진 시간에 음식 먹기 강요하기와 같은 부정적 방법에 의한 행동교정이 이루어 졌다. 셋째, 자율장학 과정에서 교사는 영아 식습관 발달을 통한 영아 성장을 이해하기, 식사도구 사용을 위한 영아 신체발달 이해하기, 영아의 밥상 마음 이해하기에 대한 행동 변화과정이 나타났다. 넷째, 자율장학 과정에서 영아는 식사 시 자발적으로 맛보기 시도하기, 즐겁게 식사과정에 참여하기와 같은 행동 변화가 나타났다.
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