슈퍼바이저 핵심역량 구성요인의 상대적 중요도에 관한 비교 연구 : 외식 프랜차이즈 가맹점주를 중심으로 :외식 프랜차이즈 가맹점주를 중심으로

김은정; 윤승정; 김민용

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김은정 윤승정 김민용

저널정보: 한국경영교육학회 경영교육연구 경영교육연구 제30권 제3호

발행연도: 2015.6

수록면: 371 - 402 (32page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2016

슈퍼바이저 핵심역량이 가맹본부와의 관계의 질, 재무적 성과, 재계약의도에 미치는 영향 연구 : 외식 프랜차이즈 가맹점주를 중심으로

김은정 2016.01 학위논문

2015

슈퍼바이저 핵심역량 구성요인의 상대적 중요도에 관한 비교 연구 : 외식 프랜차이즈 가맹점주를 중심으로

김은정 , 윤승정 , 김민용 경영교육연구 2015.06 학술저널

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본 연구의 목적은 프랜차이즈 가맹점주 관점에서의 슈퍼바이저 핵심역량 중요도를 파악하여, 가맹본부가 가맹점주의 성공을 견인할 수 있는 슈퍼바이징 시스템을 구축하는데 도움을 주고자 한다. 슈퍼바이저의 핵심역량 요인은 ①매장운영관리능력, ②마케팅 및 프로모션관리능력, ③ 인적자원관리능력, ④재무관리능력, ⑤시설안전자원관리능력을 말한다. 이론적 배경에서는 슈 퍼바이저 핵심역량요인에 관한 국내외 선행연구의 결과를 비교분석하였다. 그리고 실증연구에서는 국내 외식 프랜차이즈 가맹점주 176명을 대상으로 하여 5가지 요인 중 ①매장운영관리능력, ②마케팅 및 프로모션관리능력, ③인적자원관리능력, ④재무관리능력에 관한 슈퍼바이저 핵심역량 중요도에 대해 설문조사를 실시하였다. 본 연구의 결과, 가맹점주들은 슈퍼바이저 핵심역량으로 매장운영관리능력과 마케팅관리능력을 우선적으로 중요하게 인식하고 있었다. 반면 인적자원관리능력과 재무관리능력은 상대적으로 덜 중요하게 인식하고 있었다. 따라서 본 연구자는 다음과 같은 시사점을 제시하였다. 첫째, 가맹점주관점에서 요구되는 슈퍼바이저의 매장운영관리능력과 마케팅관리능력에 대한 철저한 연구의 필요성이다. 둘째, 가맹점주관점에서의 구조화된 슈퍼바이저 역량강화 프로그램 개발의 필요성이다. 셋째, 가맹점주에게 특화된 ‘동반성장형 CEO경영교육 프로그램’개발의 필요성이다.

This study aims to make a contribution to establishing a supervising system for franchise headquarters to lead owners of franchises to success by figuring out significance of core competences of supervisors from a viewpoint of the owners of franchises. The core competences of the supervisors include these abilities of ① store operation management, ② marketing and promotion management, ③ h uman resources management, ④ financial management and ⑤ facility safety resources management. As for theoretical backgrounds, the study conducted a comparative analysis on results of domestic and overseas advance researches on the core competence factors of the supervisors. In addition, regarding an empirical discussion, the study carried out a survey on importance of the supervisors’core competences targeting a total of 176 owners of food service franchises in South Korea, and out of the five factors, only these competences of ① store operation managem ent, ② marketing and promotion management, ③ human resources manage ment and ④ financial management were investigated. Results of this study reported that, the owners of the franchises put the initial priority on the competences of store operation management and marketing management as the supervisors’core competences. On the other hand, they care relatively less about the human resources management competence and the financial management competence. In the light of that, the researcher of the study proposes three implications to build up a supervising system from a viewpoint of the owners of the franchises. First, thorough researches on the supervisors’store operation management competence and marketing management competence demanded by the owners of the franchises should be conducted. Second, some organized programs to strengthen the supervisors’competences from an angle of the franchises’owners must be designed. Third, no one would deny value of improvement in the supervisors’core competences but, the study also suggests that these other special educational programs to encourage the owners of the franchises to have good understanding on win－win franchise business management should be developed.

#다점포관리자 #프랜차이즈 #Core Competency #Franchisee #핵심역량 #가맹점주 #Fanchise #Multi-Unit Manager #슈퍼바이저 #Supervisor

참고문헌 (52)

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[학술지(정기간행물)] - 김규원 / 2011 / 프랜차이즈 분쟁사례 분석을 통한 분쟁의 유형과 해결에 관한 연구 / 프랜차이즈경영연구 2 : 173 ~ 199

[학술대회논문] - 김문정 / 2012 / 프랜차이즈 본부의 지원이 가맹점의 갈등과 협력, 그리고 만족에미치는 영향에 관한 연구：재무적 성과의 조절효과를 중심으로 / 한국유통학회 학술대회 발표논문집 : 301 ~ 320

[학술지(정기간행물)] - 나상균 / 2014 / 소상공인의 경영교육 서비스 품질의 영향요인에 관한 연구:교육만족, 관계품질 및 재이용의도의 관계를 중심으로 / 경영교육연구 29 (5) : 167 ~ 187

[인터넷자원] - / / 공정거래위원회

[학위논문] - 문승환 / 2009 / 한·일 외식 프랜차이즈 수퍼바이저의 업무비교 연구 : 요리주점 중심으로 / 석사 / 경기대학교

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