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김태완 (우진비앤지) 김승민 (우진비앤지) 황영민 (우진비앤지) 김철 (우진비앤지) 이다원 (제주대학교) 전려진 (제주대학교) 정준범 (제주대학교) 김영옥 (국립수산과학원) 남보혜 (국립수산과학원) 이경준 (제주대학교)
저널정보
한국수산해양교육학회 수산해양교육연구 수산해양교육연구 제30권 제1호(통권 제91호)
발행연도
2018.2
수록면
123 - 131 (9page)
DOI
10.13000/JFMSE.2018.02.30.1.123

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This study provides a method for mass-culture of strains with antimicrobial activity that are able to stably and effectively culture and produce highly functional active substances using the microbial metabolites of strains with antimicrobial activity. This study found that 30℃, pH 7.0, 100 rpm, 0.5 vvm was the optimal culture condition for Bacillus sp. 2-4 strains. The formation of optimal medium condition produced by the experiments on carbon source and nitrogen source was confirmed as 2.0% of carbon source (casein hydrolysate and glucose, 3:1) and 3.0 % of nitrogen source (yeast extract and soybean meal, 1:5). Scale-up by using 20 KL on the optimal medium for the optimization of mass culture confirmed that ultimate antibacterial activated materials including crude bacillomycin and crude surfactin were constantly generated.
#Mass-culture #Bacillomycin #Surfactin

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 재료 및 방법
Ⅲ. 결과
Ⅳ. 고찰
References

참고문헌 (15)

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[학술지(정기간행물)] - Aoki, T. / 1973 / Detection of R+ bacteria in cultured marine fish, yellow tails / Japanese Joruanl of Microbiology 21 : 77 ~ 83 google schola [학술지(정기간행물)] - Blackbum, K. J. / 2010 / Evidence of antibiotic resistance in free swimming, top-level marine predatory fishes / Journal of Zoo and Wildlife Medicine 32 : 487 ~ 490 google schola [학술지(정기간행물)] - 최혜정 / 2010 / 인체 병원성 진균에 대한 Bacillus sp. BCNU 2003의 항진균 효과 / 생명과학회지 20 (2) : 269 ~ 274 dbpia [학술지(정기간행물)] - 최혜정 / 2011 / 항균물질을 생산하는 토착 미생물 Paenibacillus sp. BCNU 5011의 특성화 / KSBB Journal 26 (2) : 100 ~ 106 dbpia [학술지(정기간행물)] - 허강준 / 2013 / 어류의 병원성 세균에 대한 curcumin의 항균효과 / 한국가축위생학회지 36 (4) : 297 ~ 301 dbpia

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