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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2012.10
- 수록면
- 4,927 - 4,935 (9page)
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강황은 다양한 약리활성을 가진 약초이다. 강황에 포함된 curcumin, demethoxycurcumin(DMC)과 bisdemethoxycurcumin(BDMC)을 침적과 초음파방법을 이용하여 추출하였다. 그리고 고체상추출(SPE)을 사용하여 추출효율을 확인 하였다. 추출액은 3가지 상업용 C<sub>18</sub> 역상 고성능 액체 크로마토그래피에 의해 이동상으로 물과 아세토나이트릴을 사용하여 일정용매법으로 동시분리·분석을 하였다. 유속은 1.0mL/min, 주입부피는 10μL, 컬럼오 븐 온도 40℃, 파장 425nm에서 수행되었다. 실험결과, RS tech column을 사용하고 물과 아세토나이트릴의 조성비 가 (50 : 50vol%)일 때 최적 조건을 얻을 수 있었다. 용매조성(물과 메탄올)에 따른 추출 수율에의 영향을 살펴본 결과 100% 메탄올에서 curcuminoids(추출시간 4h)가 가장 많이 추출되었고, 수용성 메탄올 조성보다 함량이 높았 다. 100% 물에 의해, 고체상추출은 curcuminoids의 추출함량(mAU×mim)이 침적과 초음파방법보다 24.5와 14.3배 높았다. 이상의 결과는 제약 및 기능성 소재로서의 응용 가능성을 나타내었다.
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참고문헌 (20)
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1. [학술지(정기간행물)] - W. S. Kang / 1998 / Antioxidative Property of Turmeric (Curcumae Rhizoma) Ethanol Extract / KOREAN J. FOOD SCI.TECHNOL 30 (2) : 266 ~ 271
2. [학술지(정기간행물)] - 정승현 / 2004 / 강황(Curcuma longa L.)으로부터 초임계 유체 추출한 curcumin의 생리활성 / 한국식품과학회지 36 (2) : 317 ~ 320
3. [학술지(정기간행물)] - M. Cousins / 2007 / Antioxidant capacity of fresh and dried rhizomes from four clones of tumeric (Curcuma longa L.) grown in vitro / Industrial Crops and Products 25 (2) : 129 ~ 135
4. [학술지(정기간행물)] - S. Pandit / 2011 / Separation of an effective fraction from tumeric against Streptococcus mutans biofilms by the comparison of curcuminoid content and anti-acidogenic activity / Food Chemistry 126 (4) : 1565 ~ 1570
5. [학술지(정기간행물)] - R. Li / 2011 / Quantitative and qualitative analysis of curcuminoids in herbal medicines derived from Curcuma species / Food Chemistry 126 (4) : 1890 ~ 1895
2. [학술지(정기간행물)] - 정승현 / 2004 / 강황(Curcuma longa L.)으로부터 초임계 유체 추출한 curcumin의 생리활성 / 한국식품과학회지 36 (2) : 317 ~ 320
3. [학술지(정기간행물)] - M. Cousins / 2007 / Antioxidant capacity of fresh and dried rhizomes from four clones of tumeric (Curcuma longa L.) grown in vitro / Industrial Crops and Products 25 (2) : 129 ~ 135
4. [학술지(정기간행물)] - S. Pandit / 2011 / Separation of an effective fraction from tumeric against Streptococcus mutans biofilms by the comparison of curcuminoid content and anti-acidogenic activity / Food Chemistry 126 (4) : 1565 ~ 1570
5. [학술지(정기간행물)] - R. Li / 2011 / Quantitative and qualitative analysis of curcuminoids in herbal medicines derived from Curcuma species / Food Chemistry 126 (4) : 1890 ~ 1895
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