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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
전현모 (1동국대학교) 권나경 (선문대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3(Wn.86)
발행연도
2017.4
수록면
63 - 76 (14page)

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The study intended to investigate the relationship between transformational leadership and creativity of cooks with transformational leadership as antecedent variable. Transformational leadership has been assessed positively in variable studies as a leadership to improve employee"s creativity. The authors also tried to explore structural relationships among transformational leadership, intrinsic motivation, and creativity by identifying the meditating role of intrinsic motivation in the relationship between transformational leadership and creativity of cooks. The study subject was CJ FOODVILLE, which is a representative company with its size, sales, and recognition as a domestic restaurant business. A survey was conducted with employees who were working as a cook in restaurants operated by CJ FOODVILLE in metropolitan areas. The results of the study showed that charisma and intellectual stimulation of transformational leadership positively influenced intrinsic motivation, but inspirational motivation and individualized consideration did not significantly influence intrinsic motivation. In addition, the four elements of transformational leadership did not significantly affect creativity. The findings of the study show that intrinsic motivation played a role as a mediation among charisma, intellectual stimulation, and creativity of transformational leadership. Therefore, the findings of the study suggested intrinsic motivation as an important factor affecting creativity of cooks.
#transformational leadership #intrinsic motivation #creativity #cook #foodservice firm

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구설계
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론
REFERENCES

참고문헌 (61)

참고문헌 신청
Amabile, T. M. (1988). A model of creativity and innovation in organizations. Research in Organizational Behavior, 10 (1), 123-167. Amabile, T. M. (1996). Creativity in context: Update to social psychology of creativity. Boulder, Co: Westview. Amabile, T. M. (1997). Motivating creativity in organizations: On doing what you love and loving what you do. California Management Review, 40(1), 39-58. Amabile, T. M. (1998). How to kill creativity (Vol. 87). Boston, MA: Harvard Business School Publishing. Anderson, N., Poto ?nik, K., & Zhou, J. (2014). Innovation and creativity in organizations: A state-of-the-science review, prospective commentary, and guiding framework. Journal of Management, 40(5), 1297-1333.

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