Functional Properties of Protein Concentrate Prepared from Bastard Halibut (Paralichthys olivaceus) Roe with Different Cook-drying Methods

In Seong Yoon ,  Hyun Ji Lee ,  Sung Hwan Pa 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

Bioactivities and Food Functionalities of Various Enzyme Hydrolysates of Protein Concentrate Prepared from Bastard Halibut (Paralichthys olivaceus) Roe

Gyoon-Woo Lee ,  In Seong Yoon ,  Sun Young Pa 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

Functional Properties of Permeate Fractions Obtained from Bastard Halibut Roe Extracts by Ultrafiltration and It’s Biological Activities

Gyoon-Woo Lee ,  In Seong Yoon ,  Su Gwang Lee 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

넙치(Paralichthys olivaceus) 및 가다랑어(Katsuwonus pelamis) 알로부터 알칼리 가용화과정을 통해 회수한 알칼리 불용성획분의 이화학적 성분특성

윤인성 ,  강상인 ,  박선영 외 4명

한국수산과학회지

2018 .06

넙치(Paralichthys olivaceus) 알로부터 Serine Protease Inhibitors의 분획 특성

김형준 ,  이현지 ,  박성환 외 3명

한국수산과학회지

2015 .04

넙치( Paralichthys olivaceus) 알의 분리단백질로부터 제조한 효소 가수 분해물의 식품기능 특성 및 생리활성

강상인 ,  윤인성 ,  김민교 외 1명

한국수산과학회지

2025 .02

Functionality and Biological Activities of Processing Waste-waters Generated during Protein Isolate Preparation of Fish Roe by pH-shift Process

Gyoon-Woo Lee ,  In Seong Yoon ,  Su Gwang Lee 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

고수온에 따른 넙치(Paralichthys olivaceus)의 스트레스 반응

박형준 ,  명정인 ,  전제천

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

Influence of the marine environment change (pH) on olive flounder, Paralichthys olivaceus, fertilized egg and larvae

Ki-Hyuk Kim ,  Hye-Na Moon ,  Cheon-man Pa 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

Functional Properties of Roe Protein Isolate from Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) Subjected to Alkaline and Acid pH-Shifting Processes

Sung Hwan Pa ,  k ,  Hyun Ji Lee 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

CHEMICAL COMPOSITION AND FOOD FUNCTIONALITY OF PROTEIN ISOLATE RECOVERED FROM FISH ROE RESIDUE AFTER WATER EXTRACTION

Hyun Ji Lee ,  Sung Hwan Pa ,  k 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

Functional Properties and Bioactivity of Enzyme Hydrolysates According to Substrate Specificity of Protein Isolate Recovered from Skipjack Tuna Roe

In Seong Yoon ,  Gyoon-Woo Lee ,  Sang In Kang 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Calculating the length of olive flounder (Paralichthys olivaceus) using image processing

Paththige Wa ,  uni P ,  asadini Fe 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10

Optimum dietary protein level for growth performances and blood parameters of family selected olive flounder, Paralichthys olivaceus

Seonghun Won ,  Jin-hyeok Lee ,  Kang-Woong Kim 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

등전점 용해/침전 공정으로 어류 알 분리단백질의 제조과정에서 발생하는 가공처리수에 대한 식품기능성 및 생리활성

이균우 ,  윤인성 ,  강상인 외 4명

한국수산과학회지

2017 .12

Processing and quality properties of olive flounder Paralichthys olivaceus balls product

Moon-Joo Yoon ,  Jae-Dong Lee ,  Si-Young Pa 외 9명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

Genomic analysis of fish pathogen Vibrio scophthalmi isolated from Paralichthys olivaceus

Bo-Kyung Seok ,  Soo-Jin Kim ,  Myoung Sug Kim 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10

CHEMICAL COMPOSITIONS AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF PROTEIN CONCENTRATES FROM FISH ROE RESIDUES AFTER WATER EXTRACTION

Sung Hwan Pa ,  k ,  Hyun Ji Lee 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

Process for the preparation of enzyme hydrolysates with optimized food functional properties of the protein isolate recovered from Skipjack tuna roe

Min Soo Heu ,  In Seong Yoon ,  Sang In Kang 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

STRESS RESPONSE OF FLOUNDER, Paralichthys olivaceus TO CHANGES IN SALINITY, TEMPERATURE, AND SUSPENDED SOLID

Byung Sun Chin ,  Gyung Soo Pa ,  k

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05