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곡류 첨가 요구르트 푸딩의 냉장 저장 중 품질 특성 및 Bifidobactrium lactis의 생존율 변화
산업식품공학
2022 .02
두유, 이눌린, 쌀가루를 첨가하여 Lactobacillus acidophilus를 이용한 푸딩의 냉장 저장 중 품질 특성 및 프로바이오틱스 생존율
산업식품공학
2021 .08
Persimmon development to produce the persimmon tea pudding
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Physicochemical and functional properties of vegan muffins fortified with hempseed protein
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
올벼쌀 첨가 푸딩의 항산화 활성 및 품질 특성
한국식품영양학회지
2018 .01
우유무기질을 첨가하여 제조한 칼슘 강화 요구르트의 품질 특성
Journal of Dairy Science and Biotechnology
2022 .07
Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activities of the Organic Strawberries
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Biological properties of fermented milk with fortified whey protein
Korean Journal of Agricultural Science
2023 .06
Changes of Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activities of Aged Garlic at Different Temperatures
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Production of isoflavone aglycone fortified soy yogurt
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
Physicochemical Characteristics of Wine Made from Domestic Grapes
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
The effect of cold plasma on the structural and physicochemical characteristics in soybean protein
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
Development of functional vinegar fortified with soybean peptides and γ-aminobutyric acid (GABA)
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
Physicochemical Characteristics of Black Garlic after Different Thermal Processing Steps
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
두유, 이눌린, 쌀가루를 첨가한 푸딩의 품질 특성 및 위장관 시뮬레이션에서 프로바이오틱스의 생존력에 미치는 영향
한국식품과학회지
2023 .12
Physicochemical Characteristics of Barley with Different Varieties and Degree of Milling
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Physicochemical and Antioxidative Characteristics of Different Berry Concentrates
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Physicochemical Characteristic of Rapeseed Oil with Steaming Time
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Physicochemical Changes of Black Garlic During Aging
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Physicochemical properties, antioxidant activities, and polyphenol compositions of puddings with honeyberry (Lonicera caerulea L.) powder
한국식품과학회지
2024 .10
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