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한우사골 추출액의 급여가 육계 가슴살의 아미노산 및 지방산 조성에 미치는 영향
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2016 .11
한우 사골, 꼬리, 우족 및 잡뼈 추출물의 이화학적 특성
동물생명과학연구
2017 .06
Effects of Mixed Bone and Brisket Meat on Physico-Chemical Characteristics of Shank Bone and Rib Extracts from Hanwoo
한국축산식품학회지
2016 .01
국내산 시판 닭 가슴살의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2015 .11
한우 암소고기의 육질특성
축산식품과학과 산업
2018 .01
초산과 구연산의 조합이 사골로부터 칼슘과 인의 용출에 미치는 영향
Journal of applied biological chemistry
2017 .01
가열시간이 한우갈비 추출액의 품질특성에 미치는 영향
동물생명과학연구
2016 .06
국내 유통 중인 동물복지 육계와 일반육계의 품질 비교: 닭가슴육과 닭다리육을 중심으로
한국가금학회지
2024 .12
한우 육질등급이 난포란의 배반포 체외생산에 미치는 영향
한국수정란이식학회지
2015 .01
Effects of Grapefruit Seed Extract on the Quality Characteristics of Chicken Breast Meat
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
육계 및 산란계 닭가슴살의 일반성분과 아미노산 조성 비교
Food Science and Preservation
2021 .04
시간에 따른 생축 육계 가슴살의 표현형 변이
한국가금학회지
2024 .06
한우 뼈 부위별 국물의 품질 특성 및 이화학적 특성 비교연구
한국식품영양학회지
2015 .06
국내 한우산업 현황과 정밀축산을 활용한 한우고기 생산전망
식품과학과 산업
2018 .09
On the Quality Characteristics of the Commercial Smoked Chicken Breast Meat
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
국내 브랜드별 동물복지 육계의 품질 특성
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2021 .11
Monthly Hanwoo supply and forecasting models
Korean Journal of Agricultural Science
2021 .12
육계 사료 산업 동향
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2021 .11
Effect of Natural Plant Extracts on Quality Characteristics and Storage Stability of Hanwoo Beef Jerky
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
토종닭(우리맛닭 1, 2호 및 한협 3호) 냉장육의 이화학적 특성 및 지방산 조성
한국가금학회지
2021 .12
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