메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Kyung Hwa Seo (Ulsan College) Yu Jung Jennifer Jeon (Far East University) Soo Bum Lee (Kyung Hee University)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제22권 제6호(통권 제81호)
발행연도
2016.9
수록면
132 - 144 (13page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
This study reviewed previous researches about the competence selection of foodservice firms, and shows firm’s performance model through the results. The study classified factors according to core competence, differentiation strategy, and management performance. Out of 400 survey responses from by the firm’s executive and employees who had worked for over three years at the headquarters (sales, financial, marketing/plan, R & D, etc.), a total of 302 questionnaires were used for the final analysis due to missing values and biased responses (response rate: 75.5%). As the results of analyzing final research model of this study, it appeared that χ<SUP>2</SUP>(df=170)=384.88, χ<SUP>2</SUP>/df=2.26, GFI=0.90, NFI=0.92, CFI=0.95, RMSEA= 0.07. The results indicated that the CEO leadership, organizational culture, and human resource competencies are a driving force in all aspects of competitive advantage differentiation strategies. In addition, the R & D innovation, service, and marketing differentiation strategies are positively related to performance. The results validate the fact that foodservice firms could reinforce strategic decisions through a variety core competencies and achieve continuous performance through competitive strategies.
#CEO leadership #organizational culture #human resource #R & # D innovation differentiation #service differentiation #marketing differentiation #foodservice

목차

ABSTRACT
INTRODUCTION
BACKGROUND AND HYPOTHESES
METHODOLOGY
RESULTS
CONCLUSION AND LIMITATION
REFERENCES

참고문헌 (81)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - Gursoy D / 2007 / Performance-enhancing internal strategic factors and competencies : Impacts on financial success / Journal of Hospitality Management 26 (1) : 213 ~ 227 google schola [학술지(정기간행물)] - Amit R / 1993 / Strategic assets and organization rent / Strategic Management Journal 14 (1) : 33 ~ 46 google schola [학술지(정기간행물)] - Leonidou LC / 2012 / Resources and capabilities as drivers of hotel environmental marketing strategy : Implications for competitive advantage and performance / Tourism Management 16 : 1 ~ 17 google schola [단행본] - sPorter ME / 1985 / Competitive Advantage; Creating and Sustaining Superior Performance / Free Press google schola [학술지(정기간행물)] - Chung-Herrera B / 2003 / Grooming future hospitality leaders : A competencies model / Journal of Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly 44 (3) : 17 ~ 25 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-001406886