Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activities of Jujube Wine at Different Aging Temperatures and Various Durations

Kyung Mi Jo; In Ju Eom; In Ho Kim; Seong Ho Kim

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Kyung Mi Jo (Daegu University) In Ju Eom (Daegu University) In Ho Kim (Daegu University) Seong Ho Kim (Daegu University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2015.8

수록면: 310 - 310 (1page)

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Kyung Mi Jo

소속기관 Daegu University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 7

In Ju Eom

소속기관 Daegu University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 3 이용수 25

Inho Kim

소속기관 서울대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 의약학 > 수의학

논문수 124 이용수 10,539

Seong Ho Kim

소속기관 Daegu University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 14 이용수 127

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-001253483

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