향미제, 적정 사용으로 효율성 높이기

채병조

피드저널

2007 .01

향미제 시장의 동향과 전망

오세진

피드저널

2007 .01

홍게 가공부산물의 효소적 단백질 가수분해 최적화

장종태 ,  서원호 ,  백형희

한국식품과학회지

2009 .12

향미제가 사료섭취량에 미치는 영향

정승헌

피드저널

2007 .01

향미제의 종류와 작용 기전

최병렬

피드저널

2007 .01

천연 게향미제 제조를 위한 Processed Flavor기술의 접목

백정화 ,  전선영 ,  정은정 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

스낵식품과 향미제의 이용

정규능 ,  이영

식품과학과 산업

1989 .03

사료 속 감칠맛, 향미제의 기능

유재은

피드저널

2007 .01

[P1-15] 홍게 내장의 유효 식품 성분

홍유미 ,  임형수 ,  김봉연 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

저염 속성 홍게 어간장 제조 및 숙성 중 품질변화

김병목 ,  임지훈 ,  정지희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

축산자원의 활용도 증진을 위한 가공적성 연구결과 통합DB 구축 및 식품가공적성정보센터 운영 연구

주경선 ,  조규생 ,  황신희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

한국산 고구마의 ?가공 적성에 관하여

이현유

식품공업

1983 .01

양계산물의 처리가공 ( I )

한석현

월간양계

1982 .01

[P1-12] 대게 가공부산물로부터 게향 제조를 위한 최적 관능요인 분석

조우진 ,  김훈 ,  정은정 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

양계산물 가공이용 효율화로 안정 꾀해야

송인상

월간양계

1984 .01

양계산물 가공산업의 활성화 방안

유익종

월간양계

1995 .01

[P3-84] 양파가공부산물로부터 flavonoid물질의 추출조건 최적화

전선영 ,  정은정 ,  백정화 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11