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계통별 벼 15품종의 양조적성 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
양조전용 설갱벼로 제조한 전통주의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2011 .08
가공용 벼 품종육성 현황 및 전망
식품저장과 가공산업
2010 .06
[P3-20] 특수미 품종에 따른 식혜의 가공 적성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
축산자원의 활용도 증진을 위한 가공적성 연구결과 통합DB 구축 및 식품가공적성정보센터 운영 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
막걸리 양조에 적합한 보리 품종별 특성 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
[P3-47] 쌀 품종에 따른 제빵 적성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
벼 품종개발 현황과 전망
식품저장과 가공산업
2010 .12
한국산 고구마의 ?가공 적성에 관하여
식품공업
1983 .01
가공 적성이 우수한 대두 신품종 육성
한국원예학회 학술발표요지
2020 .11
국내 육성 양조용 품종 및 주요 양조용 품종의 수형별 발아 및 착과 특성
한국원예학회 학술발표요지
2018 .10
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