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오디의 재배 방법
농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지
2006 .01
건오디박 첨가 쿠키의 품질특성 및 항산화성
한국식품영양과학회지
2013 .02
재배환경 및 과실 숙도가 오디의 미생물학적 부하량에 미치는 영향
한국식품위생안전성학회지
2017 .01
전통장류로부터 분리한 발효미생물을 이용한 꾸지뽕 열매 발효물의 특성 및 장류제품 개발
Food Science and Preservation
2014 .12
유기 및 관행재배 오디의 품질 및 기능성 성분 비교분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
[P8-196] 오디를 이용한 가공소금 제조 및 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
순창 지역 꾸지뽕의 Rutin 함량과 항산화 활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
유산균을 첨가한 오디 발효액의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
오디 유산균 발효물의 이화학적 특성 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2016 .02
저온추출방법을 이용한 오디음료 개발 및 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
건조오디의 품질 특성
한국원예학회 학술발표요지
2011 .10
동부앙금과 꾸지뽕 열매를 이용한 양갱의 품질특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
전라북도 오디뽕 재배지 토양화학성
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2012 .06
뽕나무(Morus alba) 열매 오디와인의 생리적 효능
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
오디 초콜릿의 제조 최적화 및 항산화 활성
한국식품과학회지
2011 .06
재배환경에 따른‘과상2호’오디의 이화학적 특성 및 항산화 활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
RBL-2H3 세포에 있어서 꾸지뽕 당단백질에 의한 히스타민 방출 및 COX-2 활성 억제 효과
한국식품과학회지
2009 .08
유아식과 생리활성 물질에 관하여
식품기술
1994 .01
[P2-38] 냉동형태별 오디의 품질 및 오디 즙의 가공특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
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