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김래영 (창신대학) 주종찬 (창신대학) 왕서영 (순천대학교) 김지현 (순천대학교) 강영은 (순천대학교) 정보문 (순천대학교) 전순실 (순천대학교) 김영숙 (성화대학)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 International symposium and annual meeting
발행연도
2009.11
수록면
277 - 277 (1page)

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2012

쌀가루 제조조건에 따른 설기떡의 품질특성
김래영 ,  박재희 ,  박은주 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012.10 학술대회자료

2009

[P3-85] 카레 분말을 대체한 설기떡의 품질 특성
김래영 ,  주종찬 ,  왕서영 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009.11 학술대회자료

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박종대 ,  최현욱 ,  김미선 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 .10
즉석떡류 제조를 위한 물리적 전처리 효과에 따른 쌀가루의 특성
박종대 ,  최현욱 ,  김미선 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 .10

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