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[P3-81] 건식 및 습식제분 적미 쌀가루의 물리화학적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
시판쌀가루와 제분공정을 달리한 쌀가루의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
제분방법에 따른 분질, 연질 및 경질미 가루의 이화학적 특성
Food Science and Preservation
2015 .04
입도가 다른 건식 제분 쌀가루(생쌀가루)를 이용한 절편의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
건식 및 습식제분 흑미 쌀가루의 물리화학적 특성
한국식품영양과학회지
2008 .07
닭의 제분방법
월간양계
1992 .01
닭의 제분방법
월간양계
1992 .01
쌀가루의 물리화학적 특성에 대한 단백질 함량의 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
제분방법별 쌀가루의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1988 .08
건식, 습식 및 반습식 쌀가루에 의한 쌀빵의 특성 비교
한국식품영양과학회지
2006 .08
제분방법이 쌀가루 및 제품의 특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
1993 .10
제과용 크림 가공에 적합한 쌀가루 품종 및 제분방식 선발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
분쇄 방법이 품종이 다른 쌀가루의 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2012 .11
우리나라 제분공업의 현황
식품공업
1974 .01
쌀가루의 제분방법에 따른 증편의 노화도 특성
한국식품과학회지
1995 .12
쌀의 수침 시간별 제분 및 쌀가루의 특성
Food Science and Preservation
1999 .03
분쇄방법 및 품종에 따른 쌀 식빵의 품질특성
한국식품과학회지
2018 .10
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