[P1-37] 정미성분 향상을 위한 Gluten과 SPI 가수분해 조건의 최적화

오현석 ,  최재영 ,  이수선 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

The Important Role of Umami Taste in Health

Sato ,  u Kubo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

[P2-35] 우리나라 벌꿀의 수분함량과 수분활성도와 관계

방극승

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[PL-3] Importance of the Traditional Umami Taste in Asian Foods

To ,  u Fushiki

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P1-11] Relative Saltiness and Umami Taste Strength of Plant Aqueous Extracts

Gyu-Hee Lee ,  Hyun-A Kang ,  Myung-Hee Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

토양수분

오동식

한국토양비료학회지

1998 .12

밭토양에서 층위별 토양수분 측정센서 자료를 이용한 토양내 수분 해석

서명철 ,  조현숙 ,  전원태 외 4명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2012 .06

조미액으로의 활용을 위한 양파 가수분해물 제조

조원대 ,  유광원

한국식품영양과학회지

1997 .12

점적관개 시 토성별 습윤ㆍ건조 특성 비교

김학진 ,  손동욱 ,  허승오 외 5명

생물환경조절학회지

2009 .12

비압착식 SPI 두부의 제조를 위한 가열 및 수분, 기름, 덱스트린 첨가의 최적화

김우정 ,  구경형

한국식품과학회지

1994 .02

식품의 신속한 수분정량

황진봉

식품기술

1995 .01

글루텐 함량과 수분 함량이 압출성형 분리대두단백의 조직화에 미치는 영향

박지훈 ,  챗파이산 아파판 ,  류기형

한국식품영양과학회지

2017 .04

토양 종류에 따른 수분 이동 현상의 비교

고석구 ,  태현숙

한국잔디학회 정기총회 및 학술발표회

1996 .01

노지 유기재배지 토양특성과 수분관리 현황

박미숙 ,  김혜진 ,  정윤정 외 2명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2010 .10

Vital Wheat Gluten의 제조

徐弘吉

한국식품과학회지

1973 .03

Taste Education Case Studies in France and Food Consciousness in Japan, Insight of the Culinary Identity from Taste of Umami

Hyun-Sook Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

조경수의 양 · 수분관리의 문제점

이원규

조경수

1999 .01

pH, 전해질의 농도 및 알긴산 분자량이 분리콩단백질의 표면소수성에 미치는 영향

임영선 ,  유병진

한국식품영양과학회지

2016 .09