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천연물로부터 항균 및 항산화 물질의 탐색과 이용
식품과학과 산업
2003 .09
[OP-22] 간고등어와 일반고등어의 부위 및 저장온도에 따른 균수 변화 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
[P8-305] 간고등어 부패미생물에 대한 자몽씨 추출물과 키토산의 항균 활성 및 생리활성검증
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
[OP-02] 저장 유통 조건에 따른 고등어 선도 변화의 통계적 해석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
냉동 저장 온도가 고등어의 저장성에 미치는 영향
한국식품과학회지
2016 .12
천연물 산업의 국내.외 동향
식품기술
2000 .01
[P5-19] 간고등어에서 분리 된 효모의 특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
식품저장과 미생물
식품공업
1980 .01
천연물 기능성 활성 물질의 화장료 소재화 전략과 응용 사례
한국약용작물학회 학술대회논문집
2017 .09
콩 추출물의 구강미생물에 대한 항균효과
한국식품위생안전성학회 학술발표대회
2004 .01
[P8-291] 천연물 소재의 항산화 및 항균활성과 ellastase 저해활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
기능성식품 소재로서 생물활성 천연물의 국내 연구동향
식품과학과 산업
1995 .09
제주 천연물 연구 동향
식품저장과 가공산업
2018 .06
[P8-265] 사상체질별 천연물 소재의 면역활성에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
구연산 처리에 의한 염장고등어의 저장 중 품질변화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
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