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비브리오 예방을 위한 생선회 위생관리
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2017 .05
닭털의 처리와 그 가공에 관하여
월간양계
1972 .01
Duck's Hot! Issue - 속보다 껍질 맛! 껍질 요리 열전
오리마을
2010 .01
부로일러의 가공처리에 관한문제
월간양계
1971 .01
콩 껍질 추출물의 산화 안정성에 대한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
[P3-11] 포도껍질의 제거 또는 첨가를 통한 국내산 포도주의 품질개선
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
양파껍질추출물을 함유한 묵의 품질안정성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
양파껍질추출물을 함유한 쿠키의 품질안정성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
세척방법에 따른 생선회의 저장 중 품질특성
Food Science and Preservation
2007 .12
수세방법에 따른 양파껍질 가공추출물의 잔류농약 제거효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
육가공정보 - 육가공의 역사
육가공
1995 .01
양파껍질추출물을 함유한 양갱의 품질안정성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
생선껍질의 고도 이용기술 개발
식품공업
1992 .01
육가공 정보
육가공
2002 .01
육가공 정보
육가공
1991 .01
육가공 정보
육가공
1995 .01
양파껍질추출물을 함유한 드링크류의 품질안정성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
양파껍질 추출물 첨가 발효유의 품질 특성 및 항산화 활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
생선회의 육질향상에 미치는 저온 브라인 침지시간의 영향
수산해양교육연구
2003 .07
섬초의 블랜칭처리 방법별 품질특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
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