[P1-01] Quantitative Correlation between 4-Hydroxy-2-alkenate and Fatty Acid Compositions in Food Lipids

Jeonghee Surh; Hoonjeong Kwon

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Jeonghee Surh (강원대학교) Hoonjeong Kwon (서울대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 International symposium and annual meeting

발행연도: 2007.10

수록면: 181 - 181 (1page)

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