[P11-14] 양파장류 생산공장의 위해분석(2) 환경·설비·작업자에 대한 미생물학적 평가

문혜경 ,  이진경

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

양파장류의 메카구축을 위한 창녕양파장류산업단

차용준

식품산업과 영양

2006 .04

장류의 규격, 품질 및 위생

오균택

식품과학과 산업

1989 .12

위생 계란 생산을 위한 HACCP 적용

김영환

한국가금학회 심포지움

2001 .04

장류

안영후

식품공업

2005 .01

장류

이시영

식품공업

2002 .01

장류(醬類)

鄭東孝

한국식품연구문헌총람

1972 .06

장류

안영후

식품공업

2004 .01

장류(醬類)

이태녕

한국식품연구문헌총람

1971 .06

장류

김동현

식품공업

1988 .01

도축장 및 가공장이 알아야 할 HACCP요건

한국오리협회

오리마을

2007 .01

(3)축산물가공장의 HACCP 관리체제운용을위한 선행요건프로그램및 HACCP Plan 개발지침

김명호

식품기술

2001 .01

사료공장에서의 HACCP 적용방안

김인호

양돈

1999 .01

장류산업

신보규

식품과학과 산업

1988 .09

유가공 공장에서의 HACCP 적용

임정미

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

HACCP 강화ㆍ정착으로 위생관리강화

곽형근

피드저널

2006 .01

사료공장 HACCP인증제도 어디까지 왔나?

곽형근

피드저널

2005 .01

한국의 닭고기 위생관리 & HACCP

한국계육협회

월간 닭고기

2001 .01

식품종사자 위생교육훈련과 위해분석 - 중요관리점(HACCP)에 의한 관리사항 -

한국식품공업협회

식품공업

1992 .01

축산 농가 HACCP 심사 분석과 개선

남인식

한국유기농업학회지

2017 .01