[P4-05] Chlorine Dioxide Treatment Improved the Microbial Safety of Agaricus Bisporus Sing during Storage

Kyoung Ju Ku; Yu Hyun Ma; Hee Young Shin; Seung Hwan Lee; Kyung Bin Song

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저자정보: Kyoung Ju Ku (충남대학교) Yu Hyun Ma (충남대학교) Hee Young Shin (충남대학교) Seung Hwan Lee (충남대학교) Kyung Bin Song (충남대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 International symposium and annual meeting

발행연도: 2006.10

수록면: 239 - 239 (1page)

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2006

[P4-07] Effect of Chlorine Dioxide Treatment on the Qualities of Saury during Storage

Kyoung Ju Ku , Kyung Bin Song 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006.10 학술대회자료

[P4-05] Chlorine Dioxide Treatment Improved the Microbial Safety of Agaricus Bisporus Sing during Storage

Kyoung Ju Ku , Yu Hyun Ma , Hee Young Shin 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006.10 학술대회자료

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