[P3-43] 홍삼 첨가에 따른 청국장의 품질특성 비교

정용진 ,  우승미 ,  최영숙 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P3-03] 일반 홍삼 추출기와 전자레인지를 이용한 홍삼 추출물의 특성 비교

노정해 ,  김미현 ,  이영철 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P3-16] 황토를 이용한 고품질 반건고등어의 가공 및 품질

강정구 ,  하성민 ,  류욱환 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

홍삼의 시장현황과 미래동향

이유현

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

홍삼 유화 음료의 이화학적 품질특성변화 연구

류관모 ,  장현호 ,  셉지드 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

황토 첨가가 육계의 생산성과 육질에 미치는 영향

최일

한국가금학회지

2005 .03

[특집 : 인삼산업의 현황] 국내ㆍ외 홍삼제품현황 및 홍삼화 공정

류기형

식품산업과 영양

2003 .08

[P8-78] 발효 홍삼의 생리활성

조혜진 ,  윤택준 ,  나경수 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

홍삼의 최근 시장동향 및 광고심의 현황

김수창

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

육계에서 사료내 황토 첨가가 성장 및 체조성에 미치는 영향

양철주 ,  오종일 ,  최연재 외 3명

한국가금학회지

2006 .12

[P1-36] 원료삼의 증삼시간별 홍삼의 품질 및 기능적 특성

김교연 ,  신진기 ,  안재준 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P3-59] 새로운 전처리 기법을 이용한 홍삼의 사포닌 특성

노정해 ,  김미현 ,  이영철 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P1-38] 원적외선 처리가 홍삼 소재의 기능적 특성에 미치는 영향

전은주 ,  신진기 ,  김교연 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

증숙 온도 및 시간이 홍삼의 내외부 품질에 미치는 영향

이지현 ,  홍윤표 ,  이대영 외 2명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2013 .05

[P2-78] 이온화 무기염류 강화 알칼리수를 이용한 홍삼추출물의 품질특성

정용진 ,  장세영 ,  임가영 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P8-137] 홍삼추출물을 이용한 한방청국장국수의 품질특성

홍주연 ,  남학식 ,  이동헌 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10