[P3-09] 발아현미와 압출성형 발아현미의 특성비교

김미환 ,  송호임 ,  홍진아 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P5-15] 발아현미 약주의 품질 특성

김기식 ,  이현정 ,  윤향식 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P3-23] 볶은 쌀가루를 첨가한 쌀다식의 품질 특성

곽정순 ,  송현승 ,  김은정 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P3-47] 유자즙과 유자청 첨가 막걸리의 화학적 및 관능적 특성

양희선 ,  추한나 ,  은종방

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

다식의 한국 및 중국 소비자 기호도 비교연구

최순아 ,  양정은 ,  이지현 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[P2-69] 쌀밥과 발아현미밥를 첨가한 요구르트의 품질특성

김민화 ,  정성태 ,  김용석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P9-17] 모시대 분말 첨가 비율에 따른 현미다식의 품질 특성

김애정 ,  한명륜 ,  정경희 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P10-215] 식물면역활성제를 이용하여 재배한 발아현미의 성분 변화

이화 ,  에카폰 ,  김민정 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

발아에 따른 현미의 품질 변화

김대중 ,  오세관 ,  이정희 외 4명

한국식품과학회지

2012 .06

[P10-77] 사염화탄소로 유도된 간 손상 Rat에 있어서 발아현미상황이 항산화 활성에 미치는 효과

이보경 ,  이미혜 ,  고영산 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

현미의 발아정도에 의한 항산화활성의 변화

강보라 ,  박미정 ,  이흠숙

한국식품영양과학회지

2006 .04

[P1-20] Heat shock 처리와 한약재 추출물이 발아현미의 GABA함량에 미치는 영향

박수민 ,  이선미 ,  최용민 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

발아현미의 건강 기능성 및 활용 식품

조동화 ,  정현정 ,  조홍연 외 1명

식품과학과 산업

2011 .03

발아조건에 따른 발아현미와 흑미의 Amylolytic Activity

이향미 ,  고혜경 ,  이영택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[P8-144] 국내 육성 벼 품종별 발아현미의 항산화 성분 및 항산화 활성

오세관 ,  김대중 ,  이동현 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

발아현미죽 제조조건의 최적화연구

한경희 ,  오종철 ,  유정희

한국식품영양과학회지

2004 .12

발아현미분을 첨가한 국수의 제조특성

이지연 ,  이원종

한국식품영양과학회지

2011 .07

유통중인 발아현미밥의 품질특성

박종대 ,  최봉규 ,  금준석 외 1명

Food Science and Preservation

2005 .04

솔비톨의 당대체효과에 의한 유자청의 품질안정성에 관한 연구

차용준 ,  이상민 ,  안병주 외 2명

한국식품영양과학회지

1990 .01