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저자정보
Min-Jung Lee (Foundation of Agri. Tech. Commercialization & Transfer) Nam-Jin Bae (Foundation of Agri. Tech. Commercialization & Transfer) Ki-Hyun Lee (Foundation of Agri. Tech. Commercialization & Transfer) Kyoung-Sook Jung (Foundation of Agri. Tech. Commercialization & Transfer)
저널정보
ICT플랫폼학회 JOURNAL OF PLATFORM TECHNOLOGY JOURNAL OF PLATFORM TECHNOLOGY VOL.4 NO.1
발행연도
2016.3
수록면
19 - 32 (14page)

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This study has performed research on the fruits and vegetables in the food type and the distribution stage in the production process regarding the temperature profile required for the implementation of the cold-chain of fresh agricultural products. In order to reduce the loss generated from the food distribution stages, it is necessary to maintain the appropriate temperature for each item. As a pilot study in implementing the temperature profile which becomes the basis, the temperature was tested in shipping on the farm products package, one of the new distribution routes of agricultural and livestock products which are recently in the growing trends. As a result of attaching RFID active tags inside-out refrigerated and non-refrigerated packaging boxes and measuring the temperature by every 20 minutes, the median value of the measured temperatures from inside and outside of non-refrigerated boxes were all past the optimum storage temperature boundaries. The refrigerated boxes on the other hand, were confirmed to have temperature differences between the boxes’ top and bottom side. However, it is currently a difficult situation in controlling the environmental conditions in shipping and distribution, and thus in order to reduce the agricultural product loss incurred in handling, the role of packaging is very important. The implementation of the cold-chain of fresh agricultural products is necessary through the development of appropriate temperature management guidelines and the standard process including the efficient packaging methods for future quality maintenance.
#Agricultural Product #Distribution #Temperature #Temperature Profile #Efficient Packaging

목차

Abstract
1. Introduction
2. Designing the Measuring Environment of the Temperature Profile for the Efficient Packaging of Agricultural Products
3. Result Analysis of the Temperature Profile Test
4. Conclusion and Future Research
5. Acknowledgments
6. References

참고문헌 (10)

참고문헌 신청
[기타자료] - The World Bank Group / 2014 / Food price watch, Year 4, Issue 16 google schola [기타자료] - Korea Logistics News / 2015 / The current status and the future tasks of Korea’s cold-chain google schola [보고서] - Lipinski, B. / 2013 / Reducing food loss and waste google schola [기타자료] - / 2015 / The average 33,811won per household obtain cost-cutting effect by using the new channel of distribution for agricultural and stockbreeding products / Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs of Korean Government google schola [인터넷자원] - / / Direct transaction of agricultural products google schola

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