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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이광옥 (백석대학교)
저널정보
한국관광연구학회 관광연구저널 관광연구저널 제30권 제5호
발행연도
2016.5
수록면
229 - 239 (11page)
DOI
10.21298/IJTHR.2016.05.30.5.229

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본 연구의 목적은 국내 대표적인 패스트푸드점 5개 업체를 선정하여 각 브랜드가 소비자에 어떠한 포지션을 확보하고 있는지를 분석하여 브랜드 경쟁력 강화를 위한 가이드라인을 제공하고자 한다. 이러한 연구목적을 달성하기 위하여 다차원척도법을 이용하여 각 브랜드의 유사성 포지셔닝 맵을 실시하고, 선택속성을 바탕으로 속성벡터를 분석함으로써 선택속성에 대한 고객의 브랜드 경쟁력을 파악하고자 한다. 국내의 대표적인 패스트푸드점 브랜드로는 롯데리아, 맥도날드, 버거킹, KFC, 파파이스로 정하였고, 각각의 브랜드의 유사성을 분석해본 결과 버거킹과 롯데리아를 유사한 브랜드로 인식하는 것으로 나타났다. 또한 패스트푸드점 5곳의 선택속성에 따른 브랜드 포지셔닝 맵 분석결과를 보면, 첫째, 물적 서비스에 대해서는 롯데리아, 버거킹, 파파이스, 맥도날드, KFC의 순으로 높게 나타났고, 둘째, 음식의 브랜드에 대해서는 파파이스, KFC, 롯데리아, 버거킹, 맥도날드의 순으로 높게 나타났으며, 셋째, 부가적인 서비스에 대해서는 파파이스, KFC, 롯데리아, 버거킹의 순으로 높게 나타났으며, 넷째, 인적 서비스에 대해서는 롯데리아, 버거킹, 맥도날드, 파파이스, KFC의 순으로 경쟁력이 높게 나타났으며, 다섯째, 음식의 품질에 대해서는 KFC, 파파이스, 롯데리아, 버거킹, 맥도날드의 순으로 높게 나타났다. 레스토랑을 선택하는 고객의 가치는 복합적인 것으로 음식의 품질, 가격, 분위기, 친절 등 모든 요소가 복합적으로 성립되었을 때 높아진다.
#Fast food #Restaurant #Selection attibutes #Brand #패스트푸드 #레스토랑 #선택 속성 #브랜드

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 분석결과
Ⅴ. 결론
참고문헌
국문요약

참고문헌 (29)

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