Quality Characteristics of Sponge Cake Containing Poemgranate (Punica granatum L.) Peel Powder

Yangyang Zhang; Ka-Young Song; Hyeonbin O; Ki Youeng Joung; Dong Kook Cho; Young-Soon Kim

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Yangyang Zhang (Korea University) Ka-Young Song (Korea University) Hyeonbin O (Korea University) Ki Youeng Joung (Korea University) Dong Kook Cho (Korea University) Young-Soon Kim (Korea University)

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2016년도 춘계연합학술대회

발행연도: 2016.5

수록면: 183 - 183 (1page)

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2016

Quality Characteristics of Sponge Cake Containing Poemgranate (Punica granatum L.) Peel Powder

Yangyang Zhang , Ka-Young Song , Hyeonbin O 외 3명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016.05 학술대회자료

2015

Quality Characteristics of Sponge Cake containing Eggplant(Solarium melongena L.) Peel Powder

Yangyang Zhang , Ka-Young Song , Hyeonbin O 외 2명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015.10 학술대회자료

Quality Characteristics of Sponge Cake added Asparagus Powder

Yangyang Zhang , Ka-Young Song , Hyeonbin O 외 5명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015.05 학술대회자료

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