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라하나 (용인대학교) 변양수 (용인대학교) 김은경 (용인대학교) 오수보 (용인대학교) 김혜영 (용인대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2016년도 춘계연합학술대회
발행연도
2016.5
수록면
178 - 178 (1page)

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2018

강황 분말 강화 카레소스의 품질특성 연구
라하나 보건복지학과 2018.01 학위논문

2017

발효강황가루 첨가 수준이 카레소스의 항산화 및 관능적 특성에 미치는 효과
라하나 ,  변양수 ,  박지현 외 1명 한국식품과학회지 2017.06 학술저널

2016

발효 강황을 이용한 건강기능성 발열형 HMR용 강황 강화 카레밥의 품질특성
라하나 ,  변양수 ,  김은경 외 2명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016.05 학술대회자료
일반강황 및 발효강황 분말의 기능적 우수성 비교
라하나 ,  변양수 ,  김은경 외 2명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016.05 학술대회자료
일반강황과 발효강황의 항산화 및 항균 활성 특성
라하나 ,  김혜영 한국식품조리과학회지 2016.01 학술저널

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컨조인트 분석을 이용한 한식 HMR (Home Meal Replacement) 제품의 선호 프로파일 개발
이민아 ,  김은송 ,  이슬기 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 .11
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