양식샐러드 메뉴에 대한 소비가치가 태도 및 고객만족에 미치는 영향

정진우

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 정진우 (영산대학교)

저널정보: 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제22권 제2호

발행연도: 2016.2

수록면: 222 - 233 (12page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

본 연구는 양식샐러드 메뉴에 대한 사회적 소비가치가 태도 및 고객만족에 미치는 영향을 분석하고자 수행되었다. 서울지역 5개 호텔 양식레스토랑 이용고객을 대상으로 서울지역 5개 호텔 양식레스토랑 이용객에게 설문을 받았으며, 322부를 표본으로 선정하여 자료를 수집하였다. 자료를 분석하기 위해 SPSS 18.0을 사용하여 실증 분석결과 다음과 같다.
샐러드의 소비가치인 진귀적 가치, 사회적 가치, 감정적 가치, 기능적 가치는 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한, 사회적 가치가 4가지 소비가치 중 가장 높은 영향을 미치는 것으로 나타났다. 다음으로 샐러드의 소비가치인 기능적 가치, 사회적 가치, 진귀적 가치, 감정적 가치는 고객만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로 태도는 고객만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 양식샐러드 메뉴에 대한 소비가치가 태도 및 고객만족에 미치는 영향에 관한 가설은 채택되었다.

#western salad #consumption values #functional attitude #consumer' satisfaction #샐러드 #소비가치 #사회적 가치 #태도 #고객만족

참고문헌 (40)

참고문헌 신청

[단행본] - Ajzen I / 1980 / Understanding Attitudes and Predicting Social Behavior / Prentice Hall : 57 ~ 91

[학술지(정기간행물)] - Athola OT / 1985 / Hedonic and utilitarian aspect of consumer behavior : An attitudinal perspective / Advances in Consumer Research 12 : 7 ~ 10

[학술지(정기간행물)] - Baek SY / 2000 / The effect of adolescents' consumption values on the clothing products evaluation / Korean Society of Costume 50 (6) : 59 ~ 72

[단행본] - Campbell, Colin / 1987 / The Romantic Ethic and the Spirit of Modern Consumerism / Basil Blackwell : 12 ~ 34

[학술지(정기간행물)] - Caruana, A / 2002 / Service loyalty; The effects of service quality and the mediating role of customer satisfaction / European Journal of Marketing 36 (7-8) : 80 ~ 81

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

정진우

소속기관 영산대학교

주요연구분야 사회과학 > 관광학 TOP 10% 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

논문수 34 이용수 4,322

이 논문과 함께 이용한 논문

소비가치 유형에 따른 항공사선택속성 차이 분석 : 방한 일본인 관광객을 대상으로

고선희 한국서비스경영학회 학술대회 2012 .05

GC-MS를 이용한 신선편의 샐러드 중 dichloroacetic acid와 trichloroacetic acid의 분석

김희갑 , 이성균 , 윤아현 한국식품과학회지 2019 .02

한국 성인의 직장에서의 식사 현황과 식사 제공 장소에 따른 섭취 음식 특성 차이 : 2015년 국민건강영양조사 자료 이용

최미경 한국식품영양과학회지 2018 .04

커피전문점의 브랜드이미지와 행동적충성도 간 고객만족과 태도적충성도의 매개효과에 관한 연구 : 수도권지역과 수도권이외지역을 중심으로

강병남 , 문성식 Culinary Science & Hospitality Research 2014 .02

고려점포군에 따른 소비자 세분화와 점포이미지 중요도에 관한 연구

김한나 , 이은영 유통연구 2007 .04

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2016-594-002837541

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (40)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)