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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2016.1
- 수록면
- 135 - 140 (6page)
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Food is widely accepted as very important factor in tourists’ experiences by researchers. However, few studies revealed tourists’ importance of food for their travel. Therefore, through a case study in Busan (South Korea), this study aims to critically assess the importance of food tourism from domestic tourists’ perspectives. In particular, this study assess the relationship between food tourists’ value, nutrition information, behavioral intention of tourists’ food experiences during their travel. Using SmarPLS program, a quantitative research methodology involving a structured questionnaire has been adopted. The results reveal that food tourists’ value and importance of nutrition information plays different roles in food tourism. Food tourism value and nutrition information has shown its importance for increasing revisit intention in Busan. In light of these findings, marketing strategies can be identified to accelerate the development of food tourism at a destination.
목차
ABSTRACT
INTRODUCTION
LITERATURE REVIEW
METHODS
RESULTS
DISCUSSIONS AND CONCLUSIONS
REFERENCES
참고문헌 (30)
참고문헌 신청
World Tourism Organization (2012). Global Report on Food Tourism, UNWTO, Madrid.
An HY, Jeon HJ, Yang TS (2009) A study on the customer behavior and recognition of Jeju re gional cuisine: Focusing on customer satisfaction, revisit intention, and word of mouth among the tourists in Jeju. The Korean Journal of Culinary Research 15(2):93-107.
Kim JH (2012). A study on the current status and activation of food tourism festivals: Centering around Gwangju, Jeonnam province. The Korean Journal of Culinary Research 18(5):129-145.
Kim JE, Lim ST, Han HS (2013). Investigating the impact of Busan convention-tour contents on image of Busan, expected value, and internationalconvention participation intention. Journal of Tourism and Leisure Research 25(2):213-230.
Gedrich K (2003). Determinants of nutritional behavior (sic): A multitude of levers for successful intervention. Appetite 41(3):231-238.
An HY, Jeon HJ, Yang TS (2009) A study on the customer behavior and recognition of Jeju re gional cuisine: Focusing on customer satisfaction, revisit intention, and word of mouth among the tourists in Jeju. The Korean Journal of Culinary Research 15(2):93-107.
Kim JH (2012). A study on the current status and activation of food tourism festivals: Centering around Gwangju, Jeonnam province. The Korean Journal of Culinary Research 18(5):129-145.
Kim JE, Lim ST, Han HS (2013). Investigating the impact of Busan convention-tour contents on image of Busan, expected value, and internationalconvention participation intention. Journal of Tourism and Leisure Research 25(2):213-230.
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