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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Sangmin Jeong (Hanyang University) Jinuk Moon (Hanyang University) Heon Su Ha (Gyungjoo University) Jihye Jung (Hanyang University)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제22권 제1호
발행연도
2016.1
수록면
19 - 31 (13page)

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In this study, the SCAMPER method which is a creative thinking method is applied in the food and beverage class of a specialized high school NCS study module to enhance creative thinking and investigate the influence on learning motivation of students. For verification, 10 sessions of 50 minutes classes were performed on 1, 2 grade students in H high school located in Gyeonggi-do Yangju City from August to November 2015 subject to 54 subjects in the experiment group and 54 subject in the control group. To look into the influence of the NCS food and beverage practice class using the SCAMPER method on learning motivation, pre ․ post survey investigation was conducted on the students for measurements through surveys to deduct conclusions. As a result, it was verified that the NCS food and beverage practice class using the SCAMPER method had positive influence on the learning motivation of specialized high school students and positive change was also found in the awareness of SCAMPER method using classes and creative activities in the students. In this study, the influence of the NCS food and beverage practice class using the SCAMPER method on learning motivation subject to specialized high school students is investigated to have meaning as data to expand the research range of NCS food and beverage practice education.
#NCS #SCAMPER method #specialized high school #learning motivation

목차

ABSTRACT
INTRODUCTION
LITERATURE REVIEW
METHOD
RESULTS
DISCUSSION AND CONCLUSION
REFERENCES

참고문헌 (37)

참고문헌 신청
18th Commission on Presidential Transition(2013). 18th Commission on Presidential Transition proposed by Park Geun Hye government major government project.www.korea2013.kr google schola National Competency Standards(2015).www.ncs. go.kr google schola Ministry of Education, Science and Technology (2012). 2012 Investigation of Basic Education Statistics. Seoul: Ministry of Education. google schola Baek JM, Park YG (2012). National exploratory research on the possibility of introducing competency standards(NCS) in 4 year university education. Employment Career Research 2(2):1-19. google schola Jo SG (1997). Theory of industrial design. Art Education 13:302-303. google schola

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