지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 연구보고서
- 저자정보
- 발행연도
- 2014.12
- 수록면
- 1 - 201 (201page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
등록된 정보가 없습니다.
목차
[표지]
[머리말]
[요약]
[ABSTRACT]
[차례]
표 차례
그림 차례
부표 차례
부도 차례
[제1장 서론]
1. 연구 필요성과 목적
2. 선행연구 검토
3. 연구 범위와 방법
[제2장 외식산업 구조와 경영 및 제도 실태 분석]
1. 외식산업 구조
2. 외식산업 실태 분석
[제3장 외식산업 경쟁력 결정 요인 선정]
1. 생산 요소조건
2. 수요조건
3. 기업의 전략, 구조 및 경쟁 양상
4. 관련 및 지원 산업
5. 정부 역할
[제4장 외식산업 경쟁력 결정요인 및 저해요인 분석]
1. 외식산업 경쟁력 결정요인 분석
2. 외식산업 경쟁력 결정요인 인과관계 분석
3. 외식산업 경쟁력 저해 요인 분석
4. 외식산업 경쟁력 저해 요인
[제5장 외식산업 경쟁력 제고 방안]
1. 외식업 경영자 능력 고취를 위한 교육 및 컨설팅 확대
2. 외식업체 수익구조 개선을 위한 비용 절감 방안 마련
3. 외식산업 경영 혁신을 위한 연구개발 필요
4. 근무 여건 개선을 통한 전문 인력 충원
5. 외식업 수익성 제고를 위한 전후방 산업과의 연계 강화
6. 소비자 만족도와 신뢰도 향상을 위한 원산지표시 강화
7. 외식산업 관련 법·제도 개선
8. 외식산업 경쟁력 제고를 위한 역할 분담
[제6장 요약 및 결론]
[부록]
[참고 문헌]
참고문헌 (0)
참고문헌 신청이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
국내 외식산업의 구조와 마케팅전략의 분석
박희경
관광연구논총
1998
.12
외식산업 육성 정책방향
이경일
한국식품영양과학회 산업심포지움발표집
2008
.05
외식기업의 마케팅 전략
편집부
마케팅
1996
.08
조리산업계의 미래와 방향
정혜정
,
천희숙
식품산업과 영양
2006
.08
음식점 위생등급 표시 유무에 따른 청결에 대한 기대가 소비자의 메뉴 기대, 구매의도에 미치는 영향: 코로나19(사회적 이슈) 불편함의 조절효과를 중심으로
박상훈
,
배금광
Culinary Science & Hospitality Research
2020
.12
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2016-522-002206937