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109종의 뽕잎 종류 중 국상 품종 뽕잎으로부터 α-amylase와 α-glucosidase 저해작용을 가지는 페놀성화합물을 분리하여 저해활성을 검토하였다. 국상 뽕잎의 물추출물에서 α-amylase와 α-glucosidase 저해 활성이 각각 93.8%와 48.7%를 나타내었다. 국상뽕잎 추출물의 페놀화합물의 함량은 물 추출물에서 9.7±0.2 mg/g, 60% ethanol 추출물에서 14.3±0.2 mg/g으로 나타났으며, 국상뽕잎 물 추출물 200 μg/ml의 농도에서 α-amylase와 α-glucosidase 저해활성이 각각 100%와 82.6%로 나타났다. 국상뽕잎으로부터 α-amylase와 α-glucosidase 저해활성을 가지는 천연물을 분리하기 위하여 국상뽕잎 물추출물을 Sephadex LH-20과 MCI-gel을 이용하여 normal phase type인 EtOH→H₂O와 reverse phase type인 H₂O→MeOH로 유기용매의 농도를 증가시키며 gradient로 용출하여 정제하였다. α-Amylase와 α-glucosidase 저해활성을 가지는 정제물은 FAB-MS, NMR과 IR spectrum을 구조 분석한 결과 quercetin으로 동정되었다.
목차
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
References
초록
참고문헌 (26)
참고문헌 신청
[단행본] - AOAC / 1989 / Official method of analysis / Association of official analytical chemists : 1 ~ 3
[학술지(정기간행물)] - Baik, S. C. / 1990 / Prevalence of Helicobacter pylori infection among normal Korean adults / J. Kor. Soc. Microbiol 25 : 455 ~ 462
[학술지(정기간행물)] - Bhatia, S. J. / 1989 / Lactobacillus acidophilus inhibits growth of Campylobacter pylori in vitro / J. Clin. Microbiol 27 : 2328 ~ 2338
[학술지(정기간행물)] - Blois, M. S / 1958 / Antioxidant determination by the use of stable free radical / Nature 26 : 1198 ~ 1199
[학술지(정기간행물)] - Cho, Y. J. / 1993 / Isolation and enzyme inhibition of tannins from korean green tea / Kor. Biochem. J 26 : 216 ~ 223
[학술지(정기간행물)] - Baik, S. C. / 1990 / Prevalence of Helicobacter pylori infection among normal Korean adults / J. Kor. Soc. Microbiol 25 : 455 ~ 462
[학술지(정기간행물)] - Bhatia, S. J. / 1989 / Lactobacillus acidophilus inhibits growth of Campylobacter pylori in vitro / J. Clin. Microbiol 27 : 2328 ~ 2338
[학술지(정기간행물)] - Blois, M. S / 1958 / Antioxidant determination by the use of stable free radical / Nature 26 : 1198 ~ 1199
[학술지(정기간행물)] - Cho, Y. J. / 1993 / Isolation and enzyme inhibition of tannins from korean green tea / Kor. Biochem. J 26 : 216 ~ 223
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