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학술저널
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저널정보
한국사회체육학회 한국사회체육학회지 한국사회체육학회지 제21권
발행연도
2004.5
수록면
529 - 541 (13page)
DOI
10.51979/KSSLS.2004.05.21.529

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Many studies have examined the antioxidants enzyme of prolonged exercise on antioxidant supplement in rats and humans. But have not been the research on carbohydrate supplement as a antioxidants. Therefore, the purpose of this study have been investigeted the blood glutathione enzyme activity and malondialdehyde(MDA) concentration during prolonged exercise with or without carbohydrate supplementation. Seven healthy male exercised at 75% of maximal oxygen uptake to fatigue on the first occasion(control) and at the same work load and duration on the second occasion but with carbohydrate supplement during rest and exercise. Blood glutathione peroxidase and glutathione reductase activity were also significantly elevated during carbohydrate supplementation. And the concentration of malonaldehyde was significantly decreased during the carbohydrate supplement exercise in rest and recovery phase. Consequently, carbohydrate supplementation may decrease the peroxides produced during exercise and diminish blood and muscle damage. Therefore, it is important that those who exercise regularly or occasionally ingest foods rich in antioxidants.
#antioxidant supplement #glutathione enzyme #carbohydrate #prolonged exercise

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