마늘종 추출물이 고지방식이로 유도된 고지혈증 흰쥐의 지질개선에 미치는 영향

황초롱; 강재란; 강민정; 심혜진; 신정혜

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자료유형: 학술저널

저자정보: 황초롱 (남해마늘연구소) 강재란 (남해마늘연구소) 강민정 (남해마늘연구소) 심혜진 (남해마늘연구소) 신정혜 (남해마늘연구소)

저널정보: 한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제25권 제3호

발행연도: 2015.3

수록면: 276 - 284 (9page)

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고지방식이로 유도된 고지혈증 흰쥐에 마늘종 50% 및 75% 에탄올 추출물을 각각 200 및 400 mg/kg B.W./day 농도로 투여하여 혈중 및 간 조직의 지질 함량 변화에 미치는 영향을 비교하였다. 혈청 총 지질 및 중성지방 함량은 GSB-2군에서 가장 낮았고, 총 콜레스테롤 함량은 GSA-2와 GSB-2군이 대조군에 비해 유의적으로 낮았다. HDL-콜레스테롤 함량은 실험군 중 GSB-2군이 정상군과 유사한 수준을 보였고, LDL- 및 VLDL-콜레스테롤 함량은 GSB-1군 및 GSB-2군이 대조군에 비해 유의적으로 낮았다. AI 및 CRF 지수는 GSB-2군에서 각각 0.58 및 1.57로 가장 낮은 수준이었다. 혈청 AST, ALT 및 ALP 활성은 GSA-2 및 GSB-2군에서 대조군에 비해 유의적으로 낮았다. 간 조직 중 총 지질 함량은 모든 실험군이 대조군에 비해 낮은 함량이었으나 실험군간에 유의차는 없었다. 간 조직 중 총 콜레스테롤 및 중성지방 함량은 GSB-2군에서 가장 낮았다. 혈청 및 간 조직의 항산화 활성은 GSB-2군에서 각각 40.16% 및 47.41%로 가장 높았다. 혈청 및 간 조직의 지질과산화물 함량은 실험군 중 GSB-2군에서 가장 낮았다.

This study was designed to investigate the effect of garlic shoot extract administration on serum and liver tissue lipid levels in hyperlipidemic rats. The rats were fed a 45% high-fat diet to induce hyperlipidemia. They were then administered garlic shoot extract (50%) and ethanol extract (75%) at 200 mg/kg B.W./day (GSA-1, GSB-1) and 400 mg/kg B.W./day (GSA-2, GSB-2) for 5 weeks. The total lipid and triglyceride contents in serum were lowest in the GSB-2 group, and the total cholesterol content was significantly lower in the GSA-2 and GSB-2 groups than in the control group. The high density lipoprotein (HDL)-cholesterol content of the GSB-2 group was similar to that of the normal group. The low density lipoprotein (LDL) and very low density lipoprotein (VLDL)-cholesterol contents were significantly lower in the GSB-1 and GSB-2 group than in the control group. atherogenic index (AI) and cardiac risk factor (CRF) were lowest in the GSB-2 group (0.58 and 1.57, respectively). Aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), and alkaline phosphatase (ALP) activities were significantly higher in the control group than in the normal group, and the levels of AST, ALT, and ALP were significantly lower in the GSA-2 and GSB-2 groups than in the control group. The total lipid content in liver tissue was significantly lower in all the experimental groups compared to that of the control group, but it was not significantly different among the experimental groups. The total cholesterol and triglyceride content in liver tissue was lowest in the GSB-2 group. Antioxidant activity in serum and liver tissue was highest in the GSB-2 group (40.16% and 47.41%, respectively).The thiobarbituric acid reactive substance (TBARS) content in serum and liver tissue was lowest in the GSB-2 group, with the significant difference. Our results suggest that garlic shoot extracts may improve lipid metabolism in serum and liver tissue and potentially reduce hyperlipidemia.

#Garlic shoot extract #high fat diet #hypolipidemia #lipid metabolism

참고문헌 (44)

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1. [학술지(정기간행물)] - Chi, M. S. / 1982 / Proceeding of the society for experimental biology and medicine / J. Nutr 171 : 174 ~ 178

2. [학술지(정기간행물)] - Chun, H. J. / 1997 / Effect of heart treatment of garlic added diet on the blood of spontaneously hypertension rat / J. Kor. Soc. Food Sci, Nutr 26 : 103 ~ 108

3. [단행본] - Chung, D. H. / 2005 / Garlic science / Wolrd science : 9 ~

4. [학술지(정기간행물)] - 정지영 / 2008 / 산지별 국내산 마늘종의 항산화 성분과 항산화 활성 비교 / 한국식품영양과학회지 37 (8) : 972 ~ 978

5. [학술지(정기간행물)] - Chung, K. H. / 1988 / Effects of alcohol consumption and fat content in diet on chemical composition and morphology of liver in rat / Kor. J. Nutr 21 : 154 ~ 163

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