인천지역 학교급식 영양사의 가공포장식품 이용 실태

정혜열; 장경자

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 정혜열 장경자

저널정보: 대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제9권 제5호

발행연도: 2004.10

수록면: 629 - 635 (7page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

The purpose of this study was to investigate school dietitians' use of processed and packaged foods in Incheon. This study was carried out through a questionnaire and the subjects were 203 school dietitians in Incheon. The results are summarized as follows. Dairy product was the processed and packaged food used most frequently by the subjects for school lunch. Most subjects used processed and packaged foods for school lunch once or twice per week. The first criteria for their choosing processed and packaged foods was manufacturing company. Also major reason for their using processed and packaged foods for school lunch was saving cooking time, easy purchase, hygienical packing and less garbage. The most common information source on processed and packaged foods for school lunch was promotion of food company. The subjects checked labelling of processed and packaged foods in order of open-date, manufacturer, origin of product, nutrition facts, ingredients and food additives. Some results were significantly different among the subjects by employment school, type of meal management and cost per meal. For children and adolescents' nutrition and well-being through school lunch, it is necessary to prepare a database of the processed and packaged foods and education program concerning nutrition labelling and food safety. (Korean J Community Nutrition 9(5) : 629 ~ 635, 2004)

참고문헌 (18)

참고문헌 신청

[학술지(정기간행물)] - Brecher, SJ, / 2000 / Status of nutrition labeling, health claims, and nutrient content claims for procesed foods: 1997 Food Label and Package Survey. 100 (9) : 1057 ~ 1056

[학술지(정기간행물)] - / 1997 / A study on the curent nutrition labelling practices for the procesed fods retailed in the supermarket in Korea 30 (1) : 100 ~ 108

[학술지(정기간행물)] - / 2000 / A study on the perception, use, and demand of housewife-consumers for nutrition label 33 (7) : 763 ~ 773

[학술지(정기간행물)] - / 2002 / Statistical Analysis with SPSSWIN

[학술지(정기간행물)] - / 2003 / Consumer preferred formats of nutrition labels-Housewives of Deajon city 8 (2) : 220 ~ 230

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

정혜열

소속기관 대한지역사회영양학회

주요연구분야 자연과학 > 생활과학

논문수 2 이용수 32

장경자

소속기관 인하대학교

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 TOP 10% 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

논문수 91 이용수 17,612

최근 본 자료

전체보기

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (18)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

댓글(0)