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저널정보
대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제14권 제3호
발행연도
2009.6
수록면
316 - 326 (11page)

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The purposes of this study were to identify the significance of a nutrition teacher, to analyze the importance of competence as a nutrition teacher and to evaluate the importance and difficulty for duties of nutrition teachers. The questionnaire was distributed to 554 preliminary teachers and a total of 468 usable data were collected with 84.5% of response rate from August to October 2006. The statistical data analysis was completed by using SPSS Win (ver. 10.0) for descriptive analysis, t-test, ANOVA and X2-test. The results were as follows: Preliminary nutrition teachers expected that conversion of a school dietitian into a nutrition teacher could lead to systematic and constant nutrition education and come into synergic effect by doing meal service with nutrition education. For a teacher`s competence, all three paradigms were perceived as important. It was evaluated to be high for a knowledge factor in the empirical· analytic paradigm, a personality factor in the practical·interpretive paradigm and an attitude factor in the critical·emancipatory paradigm. And `a knowledge for nutrition and sanitation (4.59)` and `an ability to raise a selfmanagement capacity for right food habit and dietary life (4.59)` were showed as most important in a nutrition teacher. It appeared that both important and difficult duties of nutrition teachers were nutrition education, nutrition counseling and sanitation quality of nutrition education; the most necessary solution was to develop a reference and program for nutrition education (37.4%). In conclusion, the systematic supports of district offices of education and associated institutions as well as sustained efforts of preliminary nutrition teachers for themselves should lead to establish a successful system of nutrition teachers. (Korean J Community Nutrition 14(3):316~326, 2009)
#nutrition teacher #competency #duty #school

목차

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1. [학술지(정기간행물)] - 배인숙 / 2005 / 영양교사의 영양교육 직무설정을 위한 초등학교 영양사와 학생의 영양교육에 관한 인식도 조사 -대구·경북 지역을 중심으로- / 대한영양사협회 학술지 11 (4) : 393 ~ 404 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - 차명화 / 2006 / 학교 급식 관리 영양사의 영양교사 제도에 대한 기대감에 따른 직무만족도, 근로가치관 및 이직의도의 차이 분석 / 대한지역사회영양학회지 11 (3) : 361 ~ 373 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - 차명화 / 2006 / 학교 급식 관리 영양사의 근로가치관이 조직효과성에 미치는 영향 : 영양교사 제도에 대한 기대감의 조절효과를 중심으로 / 한국식생활문화학회지 21 (6) : 702 ~ 713 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - Chang UJ / 2001 / Job importance and job satisfaction among elementary school foodservice dietitians in Seoul / Korean J Diet Culture 16 (5) : 423 ~ 430 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Cho YN / 2001 / Study on the criteria of elementary school teachers' teacher effectiveness / J Elementary Education 14 (3) : 243 ~ 267 google schola

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