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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제12권 제2호
발행연도
2007.4
수록면
206 - 213 (8page)

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This study investigated the prevalence of nutrition labeling and claims on processed and packaged foods. The final database consists of 1,287 foods, which were collected in two supermarkets in the Seoul area from September to November, 2006. An estimated 78% of KFDA-regulated processed, and packaged foods have nutrition labels. Nutrient content claims on food labels were identified in 21% of the foods which have nutrition labels. The prevalence of nutrition labels in this study is much higher than in previous studies due to the current expansion of the mandatory labeling regulation. However, false labeling and misleading contents claims were also identified. The food label is an important tool for enhancing the public`s understanding of healthy choices of processed foods. Therefore, to maximize the benefits of the nutrition labeling regulation, industries, government agencies and health professionals should work together to help consumers make healthy dietary choices and improve their health. (Korean J Community Nutrition 12(2) : 206~213, 2007)
#Nutrition Labeling #nutrition claim #processed foods

목차

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1. [학술지(정기간행물)] - / 2006 / Dietary Diversity Score and Cardiovascular Risk Factors in Tehranjan Adults 9 (6) : 728 ~ 36 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - / 2006 / Dairy Foods, Dietary Calcium and Obesity: a Short Review of the Evidence 16 (6) : 445 ~ 51 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - / 1997a / A Study on the Current Nutrition Labeling Practices for the Processed Foods Retailed in the Supermarket in Korea 30 (1) : 100 ~ 108 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - / 2005 / Monitoring the Current Nutrition Labeling Practice on the Packaging of Processed Foods 21 (5) : 616 ~ 628 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - / 2002 / A Study on the Current Nutrition Labelling Practices for Processed Foods 7 (4) : 585 ~ 594 google schola

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