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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
오혜숙 (상지대학교)
저널정보
한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 한국지역사회생활과학회지 제25권 제2호
발행연도
2014.6
수록면
233 - 246 (14page)

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This study investigates the level of satisfaction with quality attributes of meal services for low-income children in Wonju, Korea. Based on interviews with 287 subjects (users of meal boxes: 17.4%, card users: 82.6%; boys: 48.4%, girls: 51.6%; elementary school students: 44.4%, middle school students: 33.0%, high school students: 22.6%; two parents household: 29.8%, single- or no- parent household: 70.2%) through consent from their guardians, some key characteristics of the subjects and the relationships between their characteristics and the level of their satisfaction with meal services were examined. According to the results, the level of satisfaction ranged from 54.7% to 66.0% (those respondents indicating “very good” and “good”) indicated that the meals were generally acceptable. The highest level of satisfaction was for sanitation (66.0%), followed by taste (64.0%), ease of choosing preferred menu items (61.9%), a proper temperature (61.9%), a sufficient amount (60.8%), diversity (56.3%), the comfortableness of the dining area (54.7%), and sufficient nutrition (41.0%). For these eight quality aspects of meal services, users of meal boxes were more likely to be satisfied with the comfortableness of the dining area, whereas card users, with the taste and temperature of the food. The type of meal service, the attitudes toward talking to friends about supporting meals, and subjectively perceived health status had significant effects on the level of satisfaction with meal services.
#low-income children #satisfaction level #quality attributes of meal service

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약 및 결론
References

참고문헌 (16)

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1. [학술지(정기간행물)] - 최해림 / 2011 / 편의점을 통한 결식아동급식사업 : 서울시의 현황 및 판매 식사류의 영양적 질 / 대한지역사회영양학회지 16 (2) : 253 ~ 264 dbpia 2. [단행본] - Choi HM / 2012 / Nutrition and Health / Life Science Publishing Co. : 7 ~ google schola 3. [인터넷자원] - e-NaraJipyo / / Current status of supporting meals for children google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 김복희 / 2011 / 광주지역 일부 초등학생에서 어린이 식생활실천지침 이행정도에 따른 영양소 섭취수준 비교 / 대한지역사회영양학회지 16 (4) : 411 ~ 425 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - 김진영 / 2012 / 여름방학 중 취약계층 아동에게 식사를 제공하는 음식점의 운영관리 실태 / 대한지역사회영양학회지 17 (2) : 182 ~ 193 dbpia

이 논문의 저자 정보

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편의점을 통한 결식아동급식사업 : 서울시의 현황 및 판매 식사류의 영양적 질
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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2016-594-001264037