[P2-71] 마이크로버블 세척에 의한 포도 품질 특성

남은혜 ,  윤예리 ,  권기현 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

마이크로버블 기술의 현황과 전망

차환수

식품기술

2009 .01

수확 후 온도처리가 복숭아 (‘미백도’ 및 ‘수미’) 저온 저장 중 품질에 미치는 영향

한나래 ,  김종기

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

산마늘 저장 품질 향상을 위한 마이크로버블 세척 효과

노희선 ,  정은경 ,  신경신 외 6명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .10

CA 저장에 의한 청매실의 저온장해 발생 억제 및 품질 특성 유지 효과

최선영 ,  조미애 ,  홍윤표 외 3명

Food Science and Preservation

2011 .04

해외 기술 - 식품분야에 있어서 마이크로버블의 이용

차환수

식품기술

2011 .01

버블 침지 세척과 천연 세척보조제가 들깨의 미생물 저감화 및 품질특성에 미치는 영향

김아나 ,  이교연 ,  하명화 외 5명

Food Science and Preservation

2018 .12

세척방법에 따른 신선편이 슬라이스 더덕의 저장 중 품질 특성 변화

최덕주 ,  이윤정 ,  김윤경 외 4명

Food Science and Preservation

2013 .12

청매실의 비가열 전처리 및 건조매실의 특성

강지훈 ,  김남호 ,  송경빈

Food Science and Preservation

2014 .10

매실분말 및 매실농축액을 첨가한 식빵의 품질특성

박우포 ,  조성환 ,  이승철 외 1명

Food Science and Preservation

2008 .10

다양한 채소류에서 마이크로버블 및 전기분해수의 세척 살균 효과

이운종 ,  이창현 ,  유재열 외 2명

한국식품영양과학회지

2011 .06

매실과 리큐르 부산물인 매실박의 항균활성 비교

박나영 ,  채명희 ,  이신호

한국식품위생안전성학회지

2007 .01

수확시기별 매실의 생리활성 변화

서경순 ,  허창기 ,  김용두

Food Science and Preservation

2008 .04

매실과육과 매실착즙박을 이용한 Fruit leather의 제조와 그 특성

강민영 ,  정영민 ,  은종방

한국식품과학회지

1999 .12

가스흡착제 처리가 상온 유통 청매실의 품질 및 호흡특성에 미치는 영향

차환수 ,  홍석인 ,  정명수

한국식품과학회지

2002 .12

매실생과와 가공매실의 소비행태 분석

김미옥 ,  조성주 ,  박승용 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .05

세척방법이 딸기의 품질 및 미생물제어에 미치는 영향

김지강 ,  최지원 ,  배도함

한국원예학회 학술발표요지

2008 .05

매실 적과시기가 과실 생육 및 품질에 미치는 영향

노치웅 ,  정병만 ,  강남대 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2004 .10

매실 ‘남고’의 저장온도와 Controlled Atmosphere 저장에 따른 품질 특성 변화

최선영 ,  조미애 ,  홍윤표 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2010 .10