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오디(Mulberry)의 성숙에 따른 품질 특성 변화
한국원예학회 학술발표요지
2012 .05
건조오디의 품질 특성
한국원예학회 학술발표요지
2011 .10
건오디, 건오디박, 오디 농축액의 품질특성 및 항산화성
한국식품영양과학회지
2012 .10
냉동 온도가 오디 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
2015 .04
Comparison of Phytochemicals in Mulberry Leaves of 10 different Mulberry Varieties and Several Mulberry Leaf Teas Available in Korean Market
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
오디의 숙도에 따른 품질특성 및 유통 중 품질변화
Food Science and Preservation
2013 .06
오디용 뽕나무 시설재배 수형별 뽕잎생산량과 누에 사육량 분석
한국유기농업학회지
2015 .01
시설 및 노지 재배한 오디의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2014 .12
Development of Functional Yogurts Prepared with Mulberries and Mulberry Tree Leaves
한국축산식품학회지
2010 .01
오디의 영양분석과 결실촉진에 관한 연구
한국원예학회 학술발표요지
1996 .05
R&D Status on Functionality and Processing Technology of Mulberry Fruit
한국약용작물학회 학술대회논문집
2019 .05
오디의 기능성 물질 분석 및 개발식품 동향
식품과학과 산업
2003 .09
Effect of Extraction Temperature and Time on Quality Characteristics in Mulberry beverage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
유통 및 저장 온도에 따른 오디의 품질의 변화
Food Science and Preservation
2013 .04
Functionality and Utilization of Mulberry
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
오디를 첨가한 불고기양념의 품질
한국식품영양과학회지
2011 .11
Comparison of Functional Components and Biological Activities between Cultivated Mulberry Tree and Mountain Mulberry Tree
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Quantitative Changes of Polyphenolic Compounds in Mulberry (Morus alba L.) Leaves in Relation to Varieties, Harvest Period, and Heat Processing
Preventive Nutrition and Food Science
2012 .12
Effects of Freeze-Thawing Temperature on the Quality of the Mulberry
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
오디 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성
Korean Journal of Agricultural Science
2010 .09
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