동결처리가 단호박의 착즙에 미치는 영향

김미향 ,  곽현지 ,  윤선주 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .10

단호박 스톡 제조조건의 최적화 및 품질 특성

한치원 ,  박원종 ,  성숙경

Food Science and Preservation

2008 .12

단호박 가루를 첨가한 호상요구르트의 품질 특성

정현아 ,  김안나 ,  안은미 외 4명

Food Science and Preservation

2011 .10

호박 및 단호박을 이용한 퓨레 제조

허수진 ,  김준한 ,  김종국 외 1명

Food Science and Preservation

1998 .06

친환경 농산물 재배를 위한 농가 자가제조 액비 사용실태

안난희 ,  조영상 ,  조정래 외 6명

한국유기농업학회지

2012 .01

단호박 분말을 첨가한 젤리의 품질특성

이준호 ,  이명경

한국식품영양과학회지

2013 .01

최소가공 단호박 (Cucurbita maxima Duchesne) 제품의 저장 중 품질 특성

이진숙 ,  박연주 ,  황태영 외 3명

Food Science and Preservation

2003 .03

단호박 분말을 첨가한 스펀지 케이크의 품질 특성

이경숙 ,  한경필

Food Science and Preservation

2018 .08

단호박 덕재배시 고휴(이랑)재배 효과

이한범

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2003 .01

건조방법에 따른 삼투처리 단호박의 품질 특성

홍주헌 ,  이원영

한국식품영양과학회지

2004 .11

단호박을 이용한 반고형 이유식의 제조

박현경 ,  임성경 ,  손경희 외 1명

한국식품영양과학회지

2001 .12

고추 유기농 재배 시 액비처리에 따른 영양성분 차이

남춘우 ,  조영상 ,  문희자 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .05

단호박 가루를 첨가한 머핀제조 조건의 최적화

이선미 ,  주나미

대한영양사협회 학술지

2007 .01

시설 단호박 재배에서 계분활성탄의 시용 효과와 시용량 결정

박경섭 ,  허윤찬 ,  박동금 외 3명

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2008 .05

호박분말 효소가수분해물의 항산화활성

오창경 ,  김명철 ,  오명철 외 3명

한국식품영양과학회지

2010 .02

사과 과실의 부위별 당도 분포

권헌중 ,  유욱재 ,  김목종 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2005 .05

농가 자가제조 액비의 발효과정 중 이화학성 및 미생물상 변화

안난희 ,  김용기 ,  이 연 외 4명

한국유기농업학회지

2011 .01