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논문 기본 정보
- 자료유형
- 연구보고서
- 저자정보
- 발행연도
- 2011.11
- 수록면
- 1 - 169 (169page)
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목차
[표지]
[머리말]
[요약]
[ABSTRACT]
[차례]
표 차례
그림 차례
부표 차례
부도 차례
[제1장 서론]
1. 연구의 필요성 및 목적
2. 선행연구 검토
3. 연구 방법
4. 연구 범위
[제2장 우리나라 낙농업의 구조]
1. 원유의 생산 구조
2. 원유의 소비 구조
3. 원유의 가격 구조
4. 원유의 유통 구조
[제3장 유가공 식품 제조업의 구조]
1. 유가공산업 시장 규모
2. 유가공산업의 규모별 구조 분석
3. 유가공산업의 시장 집중도
4. 유가공품목별 시장구조
5. 유가공제품의 수입 구조
[제4장 유가공산업의 전후방 연계구조]
1. 원유의 투입구조
2. 유가공 업체의 원유 구입 및 산지 연계 실태
[제5장 유가공산업의 성과분석]
1. 생산성 변화 분석
2. 생산효율성 분석
3. 경영분석
4. 시사점
[제6장 유가공 식품에 대한 소비자 평가]
1. 소비자 조사 개황
2. 유가공제품에 대한 소비자 평가
3. 시사점
[제7장 유가공기술 개발의 현황과 과제]
1. 유가공 기술개발 동향
2. 유가공기술의 당면과제
[제8장 유가공산업의 발전전략]
1. 당면문제
2. 시장전망
3. 유가공산업의 비전과 목표
4. 발전전략
[제9장 요약 및 결론]
[부록]
[참고 문헌]
참고문헌 (0)
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