메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
홍인표 (농촌진흥청) 우순옥 (농촌진흥청) 한상미 (농촌진흥청) 여주홍 (농촌진흥청) 조미란 (농촌진흥청) 주완택 (농촌진흥청) 심하식 (농촌진흥청) 최용수 (국립농업과학원) 김혜경 (농촌진흥청) 이명렬 (농촌진흥청) 이만영 (농촌진흥청)
저널정보
한국양봉학회 Journal of Apiculture 한국양봉학회지 제29권 제2호
발행연도
2014.6
수록면
137 - 142 (6page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
수집된 꿀벌화분은 알갱이 형태이며, 꿀벌의 분비물을 제거한 순수 화분은 분말형태로 크기는 0.1∼0.003mm 정도이다. 화분의 전자현미경 구조는 도토리화분은 단립이며 모양은 장구형(prolate)이고 극면상은 난형이다. 발아구는 3구형이며 비교적 짧고 곧은 주름이 있다. 표면은 과립상(verrucate) 또는 미립상(scabrate)으로 불규칙한 돌기가 있다. 다래화분은 단립이며 모양은 아장구형(subprolate)이고 극면상은 원형이다. 발아구는 3구형이며 표면무늬는 평활상이나 극히 미세한 돌기가 있으며 표면에는 극히 미세한 구멍이 존재한다. 저온초미분쇄한 화분은 세포벽이 파쇄 또는 절단되었으며, 동결건조한 화분에서는 세포벽이 파열되어 세포질이 나출되는 양상을 보였다.
다래화분과 도토리화분을 저온초미분쇄와 동결건조하여 DPPH radical 소거능, SOD 유사 활성, FRAP 등의 방법으로 항산화 활성을 조사한 결과 DPPH radical 소거능은 에탄올 추출이 물 추출보다 우수하였으며, 도토리화분이 다래화분보다는 높은 활성을 보였다. pyrogallol를 이용한 SOD 유사 활성에서도 에탄올 추출이 물 추출보다 우수하였다. FRAP 항산화 활성에서도 물 추출보다 에탄올 추출에서 높게 나타났으며, 도토리화분이 다래화분보다 활성이 높았다.
#Antioxidant activity #Bee pollen #Lyophilization #Pulverization

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
인용문헌

참고문헌 (26)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - 김정우 / 1984 / 건강식품으로서의 화분제재에 관한 연구 / 생약학회지 15 : 147 ~ 149 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 김현구 / 2000 / 마이크로웨이브 추출조건에 따른 섬쑥부쟁이 추출물의 총 폴리페놀 함량및 전자공여 작용 변화 / 한국식품과학회지 153 : 1022 ~ 1028 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 이진하 / 2011 / 산나물류의 식품 화학적 성분과 전자 공여능 / 한국약용작물학회지 19 (2) : 111 ~ 116 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 정성희 / 2008 / 홍화의 플리보노이드 성분 분리 및 항산화 활성 / 약 학 회 지 52 (4) : 241 ~ 251 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 정영건 / 1984 / 화분립의 영양생화학적 연구(Ⅰ) / 한국영양식학회지 13 : 169 ~ dbpia

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

벼화분의 영양학적 가치 및 항산화 활성
홍인표 ,  우순옥 ,  한상미 외 6명 Journal of Apiculture 2016 .09
거대녹조류 창자파래 추출물의 항균, 항산화 활성
김동현 ,  정귀택 KSBB Journal 2014 .04
서양민들레 부위별 추출물의 항산화활성 및 nitric oxide 생성저해효과
민경천 ,  주진우 한국식품과학회지 2013 .04
도토리 화분(꽃가루)의 물리적 처리에 의한 성분 변화
홍인표 ,  이만영 ,  우순옥 외 7명 Journal of Apiculture 2013 .07
pH 조건에 따른 영지버섯(Ganoderma lucidum)의 물 및 에탄올 추출물의 β-Glucan 함량과 항산화능
김주영 ,  이상한 ,  정신교 한국식품영양과학회지 2017 .01

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2015-520-001628817