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논문 기본 정보

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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제13권 제2호
발행연도
1984.6
수록면
169 - 174 (6page)

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해바라기 화분립이 mouse의 간장에서 cholesterol 대사에 어떤 영향을 미치는가를 조사하기 위해서 해바라기 화분립으로부터 추출한 지질을 column chromatography, thin-layer chromatography 및 gas-liquid chromatography를 이용해서 분석했다. 또한 mouse에 화분립을 투여하였을 때 간장에서의 cholesterol치에 미치는 영향에 대해서도 조사하였다.
1. 화분립의 지질은 neutral lipid 84.10%, glycolipid 10.50%, phospholipid 5.40%를 함유했다.
2. 중성지방질의 조성은 triglyceride가 71.20%로 가장 많고, sterol ester, diglyceride, monoglyceride, free fatty acid, sterol의 순이다.
3. neutral lipid, glycolipid, phospholipid의 주요지방산은 linoleic acid 28.48~33.70%, palmitic acid 12.90~47.50%, oleic acid 11.20~12.20% 이다. 그러나 phospholipid는 다른 지질보다 palmitic acid를 더 많이 함유하고 있다.
4. 해바라기 화분립 투여 mouse의 체중은 대조군 보다 현저하게 증가했다.
5. 화분립을 투여한 mouse의 간장지질대사가 대조군보다 활발함을 알 수 있었다.
6. 화분립 투여 mouse의 간 cholesterol치가 초기에는 증가했으나, 말기에는 대조군과 비슷한 수준으로 감소했다.

목차

Abstract

序論

材料 및 方法

結果 및 考察

要約

문헌

참고문헌 (0)

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018087439