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허브를 첨가한 묵은지 요리의 관능적 특성
Culinary Science & Hospitality Research
2006 .06
무안양파김치 개발을 위한 기초연구
Culinary Science & Hospitality Research
2001 .04
문헌고찰을 통한 김치문화 활성화 방안
문화산업연구
2015 .09
허브에 대한 시식 경험 및 로즈마리와 민트를 첨가한 쿠키의 관능적 특성
Culinary Science & Hospitality Research
2006 .06
성남 지역 초등학교 급식에 공급되는 김치의 이화학적 특성 및 기호도 조사
Culinary Science & Hospitality Research
2009 .09
김치, 파무침, 파인애플을 첨가한 기능성 돈까스의 관능적 및 영양적 평가
Culinary Science & Hospitality Research
2002 .08
An Activation plan of Korea Kimchi distribution Industry in the Chinese Kimchi Market
유통과학연구
2018 .01
꽃게를 첨가한 김치의 품질특성
Culinary Science & Hospitality Research
2014 .04
2월의 우리반-'김치담그기'
초등우리교육
1994 .02
물김치를 이용한 김치식초 개발 및 품질특성
Culinary Science & Hospitality Research
2018 .10
Quality and Sensory Characteristics of Commercial Tsuyu Sauce
Culinary Science & Hospitality Research
2020 .09
광주ㆍ전남지역 김치산업의 육성과 수출활성화 방안에 관한 연구
통상정보연구
2009 .09
김치산업의 중장기 발전 전략
한국농촌경제연구원 기본연구보고서
2011 .11
김치 첨가가 수프의 맛에 미치는 영향
Culinary Science & Hospitality Research
2001 .11
김치의 발효에 대한 과학 탐구 전략 및 창의적 체험활동 적용 방안
현장과학교육
2012 .01
우리 음식-김치 담그기 -몇가지 김치 담그는 법
중등우리교육
1992 .12
우리 음식-김치 담그기 -몇가지 김치 담그는 법
초등우리교육
1992 .12
가열 및 비가열 처리 액젓을 첨가하여 제조한 김치의 특성 비교
Culinary Science & Hospitality Research
2013 .12
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