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저자정보
김은진 (공주대학교) 김현진 (공주대학교) 김세윤 (공주대학교) 김이영 (공주대학교) 이해지 (공주대학교) 강명화 (호서대학교) 최미경 (공주대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第24卷 第3號
발행연도
2014.6
수록면
315 - 324 (10page)
DOI
10.17495/easdl.2014.06.24.3.315

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The purpose of this study was to investigate the dietary behaviors, eating habits, and nutrient intakes of elementary students with atopic dermatitis. Dietary conditions during infancy, dietary regularity, dietary behaviors, eating habits, and daily nutrient intakes were surveyed and compared between children with (WAD) and without (WOAD) atopic dermatitis using the 24-hr recall method. The ratio of children who responded ‘I eat regular meals’ was significantly lower in the WAD compared to WOAD group (76.4% vs. 81.7%, p＜0.05). The ratio of children who answered ‘I eat processed foods or fast foods more than once a week’ (p＜0.01) and ‘I take nutritional supplements’ (p＜0.001) was significantly higher in the WAD compared to WOAD group. The scores for ‘I eat milk and its products everyday’ (1.4 vs. 1.5, p＜0.05), ‘I eat dishes fried or stirred with oil more than twice a week’ (2.0 vs. 2.1, p＜0.05), and ‘I eat snacks such as ice cream, cake, snacks, carbonated beverages more than twice a week’ (1.9 vs. 2.0, p＜0.05) were significantly lower in the WAD group than in the WOAD group. Daily energy intakes were 1,859.1 kcal and 1,829.5 kcal in WAD and WOAD children, respectively, with no significant difference. However, daily intakes of fat (p＜0.05), phosphorus (p＜0.05), and vitamin B2 (p＜0.05) in WAD children were significantly higher than in WOAD children. To sum up, elementary students with atopic dermatitis had irregular eating habits and higher intake frequency of processed or fast foods, milk and its products, dishes fried or stirred with oil, and snacks compared to normal children. Dietary guidance and nutritional education are required to improve irregular eating habits and induce adequate nutrient intakes in children with atopic dermatitis.
#Atopic dermatitis #dietary habit #nutrient intake #elementary students

목차

Abstract
서론
연구 방법
결과
고찰
요약 및 결론
References

참고문헌 (26)

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1. [학술지(정기간행물)] - 안소현 / 2005 / 생후 6개월 이하의 중등증 및 중증아토피피부염 환자에서 위험요인 분석 / Allergy Asthma & Respiratory Diseases 15 (3) : 242 ~ 249 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - Böhme M / 2001 / Clinical features of atopic dermatitis at two years of age: a prospective, population-based case-control study / Acta Derm Venereol 81 : 193 ~ 197 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 조여원 / 2007 / 아토피피부염 영아에서 유아식 유형에 따른 임상증상, 영양상태 및 면역 지표의 변화 / 천식 및 알레르기 27 (1) : 33 ~ 42 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 정상진 / 2004 / 아토피피부염 영아의 영양장애 사례보고와 채식주의에 관한 고찰 / Journal of Nutrition and Health 37 (7) : 540 ~ 549 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - 정윤미 / 2005 / 아토피 피부염 환자의 영양상태·식이형태 및 식사의 질 평가 / Journal of Nutrition and Health 38 (6) : 419 ~ 431 dbpia

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