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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2013.12
- 수록면
- 356 - 365 (10page)
이용수
이 논문의 연구 히스토리 (5)
2013
DIS 공정에 의한 Polyethylene Glycol 함침 알로에 베라 겔의 제조 및 특성화
권혜미
,
허원
,
이신영
KSBB Journal
2013.12
학술저널
DIS에 의한 Polyethylene Glycol 함침 알로에 베라 겔의 보습 및 경피흡수 특성
권혜미
,
허원
,
이신영
KSBB Journal
2013.10
학술저널
DIS (Dewatering & Impregnation Soaking) 알로에 베라 겔 유래 다당의 특성화 및 수식효과
권혜미
생물공학과
2013.01
학위논문
알로에 베라의 DIS (Dewatering & Impregnation Soaking) 공정 중 물질 전달 동역학 및 미세구조에 미치는 온도의 영향
권혜미
,
차지민
,
허원 /Won Hu
외 1명
산업식품공학
2013.01
학술저널
알로에 베라 겔 한외여과 다당분획의 분자적 특성
권혜미
,
백진홍
,
차지민
외 1명
산업식품공학
2013.01
학술저널
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The novel Aloe gels were prepared with dewatering and impregnation by soaking (DIS) processing of Aloe vera leaf slice at four different temperatures (25, 35, 45 and 55℃), using dehydration solution of 40% (w/v) polyethylene glycol (PEG4000). The PEG-impregnation to Aloe vera leaf slice during DIS was observed depending on immersion temperature, and the PEG-impregnated Aloe vera gel (PEG-i-AVG) obtained was characterized using ¹H NMR, FT-IR, GPC, XRD and TGA. The PEG-i-AVG had the higher levels of Aloe bioactives (glucomannan and O-acetyl contents) and better quality indices by ¹H NMR and FT-IR spectroscopy than those of native Aloe gel. Also, the obtained Aloe gel maintained the bimodal patterns in higher molecular weight region by GPC indicating no degradation of polysaccharide from native Aloe gel. The result observed by SEM confirmed a surface modification by forming the porous structure, and TGA result exhibited better thermal stability than that of native Aloe gel. XRD result revealed that the crystalline structure in Aloe gel was led by incorporation of PEG. Significant decrease of %insolubility and high enhancement of water solubility index were observed, respectively, and highly ordered conformation such as a helix structure was also indicated by Congo red reaction. We concluded that the modification effect for enhancing function of native Aloe gel was successfully obtained by DIS process using PEG as a dehydrating agent. These results suggested that this DIS process had a high potential for developing a new minimally processed product from Aloe vera leaf.
목차
Abstract
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 결론
참고문헌
참고문헌 (33)
참고문헌 신청
Chen, R. H. / 2003 / Skin hydration effects, film formation time, and physicochemical properties of moisture mask containing Monostroma nitidium water-soluble mucilage / J. Cosmet. Sci 54:9~20
Kraft, J. N. / 2005 / Moisturizers: What they are and a practical approach to product selection / Skin Therapy Letter 10:1~8
Wei, X. / 2009 / Protective effects of tea polysaccharides and polyphenols on skin / J. Agric Food Chem 57:7757~7762
Eom, S. Y. / 2006 / Cosmeceutical properties of polysaccharides from the root bark of Ulmus davidiana var / japonica. J. Cosmet. Sci 57:355~367
Lynde, C. W. / 2001 / Moisturizers: What they are and how they work? / Skin Therapy Lett 6:3~5
Kraft, J. N. / 2005 / Moisturizers: What they are and a practical approach to product selection / Skin Therapy Letter 10:1~8
Wei, X. / 2009 / Protective effects of tea polysaccharides and polyphenols on skin / J. Agric Food Chem 57:7757~7762
Eom, S. Y. / 2006 / Cosmeceutical properties of polysaccharides from the root bark of Ulmus davidiana var / japonica. J. Cosmet. Sci 57:355~367
Lynde, C. W. / 2001 / Moisturizers: What they are and how they work? / Skin Therapy Lett 6:3~5
이 논문의 저자 정보
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