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Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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효모 자가분해물을 사용한 된장찌개 믹스 조성비의 최적화
한국식품과학회지
1993 .10
효모엑기스(Yeast Extract)의 제조와 이용
식품공업
1981 .01
효모 추출물의 제조에서 세포벽 분해 효소의 영향
Applied Biological Chemistry
2001 .01
간장발효에 관여하는 효모에 관한 연구 (제 7 보) -Saccharomyces rouxii $T_9$을 이 용한 간장의 발효시험-
Applied Biological Chemistry
1971 .01
각종 효소를 이용한 맥주 폐효모로부터 효모추출물 제조
한국식품과학회지
2002 .10
효모의 특성과 효모이용공업에 있어서의 미생물 관리
식품공업
1978 .01
효모와 식품
식품공업
1979 .01
효모를 이용한 발효어묵의 제조 및 품질특성
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2017 .05
효모의 급여가 육계의 성장 및 장내 대장균의 변화에 미치는 영향
한국가금학회지
1997 .06
돼지혈액 및 간을 이용한 사료용 효모배양과 효모배양물이 육계성장에 미치는 영향
축산시설환경학회지
2001 .01
식품제조 검사 시 품질관리
한국축산식품학회 워크샵
2000 .01
육계에 있어서 활성효모(Saccharomyces cerevisiae)의 급여가 영양소 이용성과 장내 미생물의 변화에 미치는 영향
한국가금학회지
1995 .12
효모의 혼합 배양에 관한 연구 : 제1보 혼합배양의 상호작용
한국식품과학회지
1977 .12
전분이용성 효모의 분리 및 동정
한국식품과학회지
1983 .03
효모의 식량화
식품공업
1979 .01
항효모 활성 까마중의 추출 조건 최적화 및 추출물의 안정성 조사
한국식품영양과학회지
2017 .12
누룩 유래 효모의 종류에 따른 증류주의 품질 특성
한국식품과학회지
2017 .08
자기소화 시간에 따른 효모 Extract의 성분과 풍미의 변화에 관한 연구
한국식품과학회지
1981 .09
막걸리용 효모의 분리 및 선발
식품과학과 산업
2011 .12
항효모활성 용규의 추출최적화 및 항효모 물질의 안정성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
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