두류 에탄올 추출물의 항산화 · 항변이원성 검정

장수민 ,  전대진 ,  남석현 외 1명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2000 .05

28종 유색미 에탄올 추출물의 항산화 · 항변이원성 측정

장수민 ,  전대진 ,  고희종 외 2명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2000 .05

환경변이원성 물질에 대한 관심

김영환

환경보전

1993 .01

유색미 지용성 성분들의 변이원성.항변이원성.항산화 효과에 대한 상관관계

신수영 ,  강미영 ,  남석현

Applied Biological Chemistry

2003 .01

한약재 열수 추출물의 변이원 및 항변이원 활성의 검색

정주은 ,  강미영 ,  남석현

Applied Biological Chemistry

1999 .01

유색미 에탄올 추출물의 변이원성 및 화학적 직접변이원에 대한 항변이원 활성 검정

남석현 ,  장수민 ,  강미영

Applied Biological Chemistry

2002 .01

한국산 야생버섯류중 항변이원성 효과의 검색

김현정 ,  이병훈 ,  김옥미 외 2명

한국식품과학회지

1998 .06

오존화 올리브유의 향균성 및 변이원성 평가

장일웅 ,  이승재 ,  안정엽 외 3명

한국식품과학회지

2006 .12

유색미 품종별 유기용매 추출물의 항산화성 및 항변이원성 검정

강미영 ,  신수영 ,  남석현

한국식품과학회지

2003 .10

쌀을 포함한 곡류 및 두류의 항변이원 활성의 검색

강미영 ,  최영희 ,  남석현

Applied Biological Chemistry

1996 .01

거대배아미 에탄올 추출물의 항산화활성 및 항변이원성

강미영 ,  이연리 ,  고희종 외 1명

Applied Biological Chemistry

2004 .01

수산 미이용자원 중에 존재하는 항변이원성 물질의 검색

조순영 ,  유병진 ,  장미화 외 2명

한국식품과학회지

1995 .06

Antioxidative Activity of Ethanolic Extracts of Rice Brans

Sang-Won Choi ,  Seok-Hyun ,  Nam 외 2명

Food Science and Biotechnology

1996 .12

유색미 색소체 및 페놀성화합물 함량과 항산화ㆍ항변이원성 간의 상관관계

강미영 ,  신수영 ,  남석현

한국식품과학회지

2003 .10

두류

이철호

식품과학과 산업

1988 .06

두류

金友政

한국식품연구문헌총람

1975 .06

남 아프리카인들의 전통적인 약제로 사용되는 추출물의 항균, 항염증, 항 콜린에스테라제 및 변이원성 효과

김은경

식품기술

2005 .01

곡류와 두류의 침지 및 건조 특성

박종대 ,  전향미 ,  금준석 외 1명

Food Science and Preservation

2006 .06

[P2-57] Antioxidative Activity of Ethanolic Extracts from Germinated Specialty Paddy

Youn Ri Lee ,  Ja Young Kim ,  Koan Sik Woo 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10